造成口腔潰瘍的原因很多，我們在生活中一定要注意引起這種疾病的原因，飲食上也要進行很正規的護理，那麼哪些食物對治療口腔潰瘍是有幫助的呢？請看下文：
口腔潰瘍是口腔黏膜疾病中，常見的潰瘍性損害，發於脣、頰、舌緣等部位，有周期復發的特點。本病可見於任何年齡，以女性爲多，一年四季均能發生。潰瘍有自限性，一般7~10日可自行痊癒。若用營養食療的方法對付，那是再不過了。
營養治療原則
1、因脾胃積熱引起，在飲食上宜吃清熱瀉火，涼血通腑之物。
2、如心火上炎，宜吃清心降火，涼血利尿食物。
3、因肝鬱氣滯與情緒、有經相關的，飲食上宜舒肝理氣，調理衝任。
4、患者有陰虛火旺，宜吃滋陰降火之物調理。
5、因脾虛溼困引起，飲食治療宜多吃具有益氣健脾、芳香化溼的食物。
6、有脾腎陽虛的，治宜溫補脾腎，散寒化溼。
飲食指導
1、多食含鋅食物，以促進創面癒合，比如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。
2、多吃富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，有利於潰瘍癒合。故應多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿蔔、白蘿蔔、白菜、菠菜等。
3、忌食辛辣、香燥、溫熱、動火食物，如蔥、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉。
4、忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料。
5、多喝開水，儘可能避免刺激。
6、飲食要軟、易消化，重者可給予半流質飲食。
7、避免過多食用酸、鹼、辣或烤炸的食物。
8、多吃新鮮清淡菜餚，忌食膏粱厚味之物。
營養食譜
冰糖煮荸薺用料：大荸薺20個，冰糖適量。製作：把大荸薺洗淨削皮後，放到乾淨的搪瓷鍋裏搗碎，加冰糖和水煮熟即可。睡前飲用。功效：可治口腔潰瘍。昆布海藻蠔豉羹用料：蠔豉250克，昆布、海藻各150克，陳皮10克，紅棗3個，馬蹄粉50克。製作：①將蠔豉洗淨切碎，把昆布、海藻、陳皮浸軟，陳皮刮白;紅棗去核洗淨;把馬蹄粉用水調溶待用。②把除馬蹄粉外的，各種用料放入滾水煲內，用大火煮沸，改慢火煲2小時，攪入馬蹄粉，煲滾調味即成。功效：清熱化痰，軟堅散結。用料含鋅多，治口腔潰瘍。治“口瘡”小偏方冰糖：長“口瘡”時，在口裏含幾塊冰糖，對“口瘡”有一定療效。
我們在日常生活中一定要注意這種疾病的護理原則，並且我們一定要採取正規的治療方法，最後希望所有患者儘早擺脫疾病的威脅。
