食道癌的生長部位比較特殊，是生長在患者的食管內，所以會對患者的飲食造成不可避免的影響，因此在平時的護理中，食道癌飲食是其中的重點。那麼患者在平時的飲食中，應該注意哪些飲食禁忌呢？下面看一下。
1、冷流食不可吃。食道癌患者的身體虛弱，一定不要吃生冷食物，要避免進食冷流食，放置時間久的偏冷的麪條、牛奶、蛋湯等也不能食用。因爲食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生嘔吐，疼痛和脹麻等感覺，所以進食以溫食爲好。
2、不宜過多攝入甜食。有不少患者愛吃甜食，但是要注意甜食給疾病帶來的不利影響。食管癌患者術後也需合理膳食，積極攝入各種營養元素，但在攝入甜食時要注意攝入量不宜過多。這是因爲食管癌患者在術後，腸胃蠕動性較差一些，一味地補充甜食雖然可以爲身體積聚能量，但由於甜食被攝入人體後會變爲酸性物質，容易反流刺激到食道。
可見，在食道癌的治療過程中，需要對食道癌飲食加以特別的關注，讓患者有一個合理的飲食習慣，並且可以正常的進食是護理人員要首先做到的事項，這是保證治療效果的前提。
