生活中，可能誘發食道癌的因素有很多，調查發現，現代人們生活方式的改變，人們長期從食物中攝取的營養不均衡，也讓食道癌的發病越來越高，食道癌主要在成年人中發病，如今食道癌發病也有比較明顯的年輕化趨勢，爲了剛好的防治食道癌，大家平時對其病因也需有所瞭解，導致食道癌發病的原因主要有：
一、營養攝入不均衡：營養不良以及營養攝入不均衡是導致食道癌發病的主要原因之一。攝入動物蛋白不足和維生素AB2C缺乏是食道癌高區居民飲食的共同特點，但大多營養不良的高發地區食道癌並不高發故這不可能是一個主導因素。
二、食管損傷：人們在平時飲食中不經意對食管造成的損傷，容易引發慢性炎症，長期不治，則有引發癌變的可能。食管損傷及某些食管疾病可以促發食道癌在腐蝕性食管灼傷和狹窄食管賁門失弛緩症，食管憩室或反流性食管炎患者中食道癌的發病率較一般人羣爲高。
三、食物中的微量元素含量：人們日常飲食中的某種微量元素含量偏高，也容易引發食道癌。我國調查發現在高發區的糧食和飲水中硝酸鹽亞硝酸鹽和二級胺含量顯著增高，且和本地食道癌和食管上皮重度增生的患病率呈正相關，這些物質在胃內易合成致癌物質亞硝胺。
食道癌的發病跟以上三種因素有關，除此之外，食道癌的發病跟遺傳也是有一定的關係的，人們患上食道癌之後，爲了避免癌細胞發生轉移，應該越早治療越好，否則拖延不治會有很大危險。
