食道癌是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤，我國是食道癌高發區，死亡者僅次於胃癌居第二位，食道癌根據病理學和組織學分爲很多類型，類型不同，預後不同，食道癌的淋巴結轉移與病理類型呈負相關，即分化程度越低，轉移率越高，血行轉移較少。那麼常見的誘發食道癌疾病的病因有什麼？
（1）亞硝胺類化合物和真菌毒素。我國調查發現，在高發區的糧食和飲水中，硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級胺含量顯着增高，這些物質在胃內均可合成亞硝胺。各種黴變食物亦能產生致癌物質。
（2）食道損傷、食管疾病和食物的刺激作用。流行病學調查發現，食道癌高發地區的居民有進食燙的飲食、烈酒、大量胡椒、咀嚼檳榔或菸絲的習慣。
（3）營養不良或微量元素缺乏。
（4）遺傳因素等。
