一旦患有胃癌，倘若胃癌的冰冰在早中期還好，但是病情一旦進入了胃癌晚期，做好晚期胃癌飲食比疾病的治療更重要。患者在日常飲食中一定要注意飲食的搭配，只有搭配好了飲食纔對胃癌晚期患者有幫助。
1、胃癌晚期患者在飲食上一定要注意多吃一些能保護胃黏膜的食物，同時也要適當的增加蛋、奶、鮮魚、鮮肉和豆製品的攝入量這些食物有一定的胃黏膜保護作用，豆製品還有抑癌作用。
2、胃癌晚期患者在飲食上要儘可能的多達配些新鮮的蔬菜水果。因爲多食新鮮水果、綠色蔬菜水果、蔬菜中富含維生素C及A（β－胡蘿蔔素），能阻斷強致癌物的合成，抑制其活化，促進其代謝，並刺激體內抗腫瘤免疫系統，胡蘿蔔素的這種作用尤強。維生素E也有抑制致癌物和增強免疫力的作用。所以，可適量服用市售的維生素C、A、E製劑。蔬菜、瓜果等素食含有大量維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化成分，可促使細胞保持新鮮、年輕狀態，抵禦癌細胞的攻擊，同時可調節細胞分化，防止胃黏膜變性、壞死。
3、胃癌晚期患者在日常飲食中一定要儘可能的不要進食那些黴變的食物。儘管我們在日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，食品的黴變主要就是因爲污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
總之，胃癌晚期患者病情的康復是離不開日常的飲食搭配的，所以患有胃癌的患者，一旦病情由於某種原因而發展到了晚期，那麼患者在生活中一定要做好胃癌飲食，這樣才能更有利於自己的健康。
