有人擔心吃多了或營養豐富後會爲肺癌的生長提供更多養分，有人索性讓患者飢餓，想把癌細胞“餓死”……癌症患者到底怎麼吃?長期存在一些沒有科學根據的說法。
我國的傳統醫學很講究食療效果，俗話也說“三分治療七分養”，飲食調理在癌症患者的治療中發揮着不可替代的作用。不過長期以來，社會上對癌症患者的飲食流傳着一些誤區。比如，試圖通過飢餓療法治療晚期癌症，要知道，晚期癌細胞增殖速度非常快，在急劇增長的過程中會大大消耗人體的營養，導致人體營養不足，抗癌能力下降。而這又意味着癌細胞將會進一步發展、擴散，侵蝕更多的良性細胞。因此，營養不良對肺癌患者的治療和康復極爲不利，可能導致手術後恢復慢，對傳統放療和化療的耐受性差，並導致免疫功能低下，引起感染甚至衰竭惡化。
肺癌病人亦是如此。如果患者想要恢復健康，除了靠治療，關鍵還在於飲食調理。只有重視飲食調理、攝取合理充足的營養，才能增強機體抵抗力，提高患者對腫瘤治療的耐受力，保證治療計劃順利完成。
“總量上調，合理搭配”
肺癌晚期飲食要適當的加量。肺癌患者消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%-25%的蛋白質及熱量。若患者已處於營養不良狀態，則需補充更多的蛋白質。蛋白質的攝入以植物性蛋白爲主，還包括部分動物性蛋白。
此外，還需注意選擇低脂肪、低鹽、富含維生素和礦物質的食品，這對肺癌患者的治療和康復有利。
由於肺癌患者接受的治療方案不同，在肺癌晚期飲食上還應根據具體治療方法給予恰當的飲食。如接受放療及化療的患者常會引起味覺異常、厭食，患者往往吃什麼都變成苦味或味不正，那建議多吃高蛋白、高營養的食品和新鮮水果、蔬菜等。在食物中增加調味品，多做些色香味形上佳的食物以引起食慾，也可以餐前喝一小杯酸性飲料。
“飲食禁忌，規避風險”
肺癌患者忌食辛辣食物，從中醫角度講，肺癌主要症狀多表現爲熱毒、陰虛，辛辣食物(如辣椒、胡椒等)性溫熱，有耗傷陰津、助熱生痰的作用，食之會加重陰虛，使病情惡化。
忌食煙燻燒烤食物如煙燻香腸、燻肉、烤羊肉等，因其中含有的苯並芘等成分均爲致癌物質。同樣道理，因醃製食物在製作過程中容易發黴而產生致癌性黴菌及致癌物質亞硝胺，故肺癌患者要儘量少食用這類食物，如酸菜、醃菜、醃肉等。
忌食鹽攝入過多，因過多的鹽會抑制體內免疫系統，如白細胞減少等，有致癌的風險。
忌飲酒與咖啡，因酒精可以刺激垂體激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性;咖啡因能破壞體內B族維生素，而相關研究顯示後者的缺乏與癌的發生有密切的關係。
忌高脂肪食物，如肥肉、黃油等。因過多脂肪的攝入除可導致體重增加以外，還可導致機體激素髮生變化，影響機體免疫系統的效能與細胞的代謝方式，增加體內鎂的排出，進而促使腫瘤發生。
“營養全面，種類豐富”
肺癌患者在放療和化療後，多伴有明顯的胃腸道反應，如食慾減退、噁心、嘔吐等，嚴重影響患者的食慾和營養狀況。因此，在放化療後應給予清淡、易消化、高維生素、高蛋白質飲食，以使身體儘快復原。
儘可能做到營養全面，葷素搭配合理。飲食應多樣化，注意色、香、味、形，促進患者食慾，烹調食物應可採用蒸、煮、燉的方法。
建議多吃含維生素C豐富的食物，因爲維生素C能增強細胞中間質功能，其功能的增強有利於增強患者全身抵抗力，抑制癌細胞的增生。同時需要注意的是，由於肺癌患者營養狀態較差，免疫功能低下，過分強調忌口使食譜過窄，攝入營養不全面，不利於患者康復，因此肺癌患者不應過分強調忌口。
“少食多餐，對症調理”
化療時食慾常較差，又有噁心等反應，故要求進餐次數比平時多一些，最好是稀軟易消化的食物，但要達到高蛋白、維生素豐富、熱能充足的要求，這就是人們說的“少而精”。同時，在三餐之外可定時增加一些體積小、熱能高、營養豐富的食品，如巧克力等，以補充機體對熱能的需求。
進餐時需避開化療藥物作用的高峯，如靜脈化療最好空腹時進餐。在飲食中增加一些調味品，使食物味道鮮美，增進食慾。若進食容易嗆食，可吃少渣流食。進食時還需注意保持心情舒暢，心態平和。
總之，晚期肺癌患者的飲食不僅要注重食物本身，更要考慮患者自身的喜好及進餐環境。醫務人員及患者家屬應針對晚期肺癌患者的特點制定科學合理的飲食調理計劃，從而提高患者免疫力，使之更好地接受治療，走向康復。
