高血壓是冬季比較容易發病的季節，很多患者都感到冬天病症加重，而且由於天氣的原因，治療起來比較困難。高血壓專題爲你詳細介紹如下知識：高血壓的食療都有哪些？祝您早日治療康復！
高血壓病患者，除藥物治療外，還要有針對性地合理安排好自己的飲食，膳食上要低鹽、低脂肪、低膽因醇，選擇產熱量較低的食物；常吃新鮮蔬菜對降低和穩定血壓也有好處，芹菜、菠菜、茭瓜、番茄、蘿蔔、藹菜、菊花腦、大蒜、鮮竹筍等，海產中的海帶、紫菜、海蜇、藻類都很好。如有興趣，可將各類蔬菜巧妙搭配烹調菜餚，既有治病功效，又美味可口，如清燉竹筍、芹菜炒瘦肉絲、糖漬番茄、糖醋海蜇、糖醋蘿蔔絲、菊花腦蛋湯、紫菜筍乾湯等不妨常吃。同時應戒除菸酒，避免愁、煩、躁、怒等精神刺激因素。伴有頭昏、眩暈，面頰經常充血發赤，局部有麻木感的高血壓患者，平時要閏少動物蛋白聶取量，可用含植物蛋白豐富的豆類製品代替一部分飲食。伴有心腦血管病的高血壓患者，爲了預防血塊凝結，緩解腦動脈硬化症狀，可常吃黑木耳、銀耳等。血脂、膽因醇過高者，最好用植物油代替動物脂肪烹調菜餚，尤在玉米油、葵花子油、花生油爲好。伴有習慣性便祕者，要常吃香蕉、柿子、西瓜、香瓜、荸薺、蜂蜜、蜂乳、玉米粉等食物，以利潤腸通便。
蔬菜有：
薺菜：初春採其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，1日3次，連服15日爲一療程。請醫生複測血壓，如未降可繼續服一個療程；若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次量略減少。
蓴菜：以江蘇太湖、杭州西湖所產爲佳。在動物實驗中，其粘液質部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者，每日取新鮮蓴菜50克，加冰糖食糧燉服，10日爲一療程，可連續服用。
刺菜：又名刺兒菜、小薊草，我國各地均有，系野生菜。高血壓病人，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日爲一療程，可持續使用，但此間需及時複測血壓，以保安全。
菠菜：高血壓病者有便祕、頭痛、目眩、面赤，可用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日爲一療程。可以連續食用。
馬蘭頭：具清涼、去火、止血、消炎的功效。高血壓、眼底出血、眼球脹痛者，用馬蘭頭30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日爲一療程，如無不適等副作用，可持續服用一個時期，以觀後效。
另外，還有紫菜、木耳、芥菜、海帶等，在護理高血壓病人時，都可選用。
