便祕是指排便規律性較差，大便量少、質硬、乾燥，排便時間過久或需用力等現象。長期便祕不僅對身體健康不利，還會影響生活質量和心理健康。雖然各種緣由可能引起便祕，但合適的飲食調理可以很好地輔助緩解便祕。下面來介紹一些通過飲食調理便祕的方案。
一、多食纖維類食物
攝入足夠的纖維有助於增加腸道內菌羣多樣性、加速食物消化和排泄，從而防止濃稠大便被停滯在腸內。常見的含有較高膳食纖維的食物包括：大麥、玉米、黑豆、菜花、紅薯、胡蘿蔔、蘋果等，建議每天攝入約25g的纖維。
二、多喝水
足夠的水分有助於潤滑腸道，使便便變得更加柔軟和容易排出。建議每天飲水量在8杯及以上，可以喝清水、茶、蜂蜜水等。
三、避免過度吃肉
太多的飽和脂肪會使腸道消化時間加長，還可能導致附屬肝臟承擔更多的工作壓力，進而使便便停滯在腸道中。建議每天食用瘦肉或魚類，限制紅肉的攝入量。
四、適當膳食習慣
保持規律的膳食習慣有助於促進腸胃的健康，起到定時排便的作用。建議每天定時進食，每餐不宜過多，晚餐要儘量提前，晚上不要過多飲水和吃零食。
五、輔助食物
某些飲食品類可以加速腸胃的蠕動，適度的補充有助於便祕緩解。食品如：蜂蜜、綠葉蔬菜、乳酸菌飲品、小麥胚芽油、檸檬汁等。
六、不要過度減肥
減少身體負擔是有好處的，但是使用過度減肥方法、長期攝入不足造成能量供給欠缺會導致腹瀉便祕等問題。勸告大家遵循健康科學的減肥方式：控制攝入熱量及質量、保持適度運動和規律作息時間。
最後，便祕也是一種慢性病，需長期進行健康飲食習慣和生活方式更改。正確用飲食調理便祕，建議諮詢醫生或營養師的意見。
