南瓜和酸奶，兩種單獨的材料本身就已經是非常有營養的了。所以，酸奶和南瓜搭配着吃，營養就更全面了，根據營養素的協同作用，就更能夠滿足人體的需要了。吃南瓜能一掃陰霾，讓你心情愉悅。我想除了碳水化合物外，應該是跟它裏面的維生素B6和鐵有關，這兩種營養素都能幫助身體儲存的血糖轉變成葡萄糖，而葡萄糖是大腦的唯一燃料。
一、南瓜酸奶的簡單做法
1、南瓜洗淨，去籽去囊，我一般是選手把上部的，原味酸奶一杯。
2、把南瓜放蒸鍋中蒸10分鐘就OK了，關火。
3、停幾分鐘，取到準備好的盤子裏，撒上酸奶就大功告成了。
二、南瓜酸奶的營養價值
1、防嘔吐提供能量
南瓜含有豐富的碳水化合物，所以也可以當主食吃。特別是嘔吐的孕婦，如果長期不吃主食，就會造成頭暈，因爲大腦有個血腦屏障，只有葡萄糖小分子才能過去，從而給大腦提供能量。
2、提高孕媽抵抗力、促進胎兒發育
南瓜中含有豐富的類胡蘿蔔素，可以轉化成維生素A，而維生素A有維持和促進正常免疫功能，從而提高孕媽的抵抗力;維生素A還能促進生長髮育和維護生殖功能，對細胞的分化、組織更新有一定的影響，促進骨細胞的分化，加速生長，也就有利於胎寶寶的發育。
3、防胃黏膜潰瘍化結石
南瓜具有一定的食療作用，據《滇南本草》記載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，預防胃黏膜潰瘍、化結石作用。應該是跟它含的營養素鐵、維生素B6、果膠和粗纖維息息相關的。
4、酸奶
酸奶是我們非常熟悉的奶製品，含優質蛋白、鈣、鉀、鎂等營養素。
