（圖片來源：新浪博客）
韭菜銀牙鱔絲
材料：善於2根，豆芽150克，韭菜100克，姜一塊，生抽、料酒、芝麻香油、鹽、胡椒粉個各適量。
做法：
1.韭菜清洗乾淨瀝乾水，擇去黃葉，切成段備用。
2.豆芽洗淨後，擇去根部，對摺豆芽，長度和韭菜段相當。
3.鱔魚宰殺後，沖洗乾淨，在開水中汆燙一下。
4.用冷水將鱔魚表面的白色膜清洗乾淨，然後將鱔魚切成段，再切成細絲。
5.中火加熱炒鍋中的油至6成熱，放入薑絲爆香。
6.鱔絲下鍋煸炒1分鐘。
7.加入豆芽。
8.調入料酒。
9.生抽和少量的水，加蓋燜煮4分鐘。
10.放入韭菜翻炒。
11.調入鹽和胡椒粉拌勻，最後淋上芝麻香油即可。
紅棗雞湯
食材：老母雞1只，紅棗6-8顆，鹽4勺，生薑1個，料酒2勺，胡椒粉1勺。
做法：
1.老母雞一隻，淨重750克夠肥，紅棗6-8顆。
2.將老母雞清洗，剁成塊備用。
3.洗乾淨的老母雞在燒開的水中焯一下；去血水後將火關掉，洗乾淨的雞在燒開的水中焯燙後洗淨。分別放入燉盅裏。
4.備好洗淨的紅棗。
5.加入生薑和紅棗。
6.燉盅裏一次要加足。中途不要再開蓋了。
7.燉盅裏的水位離邊緣一釐米，超過了湯汁會漫出來。
8.將燉盅放入鍋中。
9.蓋上燉盅的鍋蓋。
10.往內鍋邊緣儲水槽注入乾淨的水，並輕輕轉動內鍋蓋子，使槽內的水分佈均勻。設置燉煮時間一小時，程序結束後風味獨特、營養滋補的雞湯就做好了。
11.將鹽放進紅棗雞湯裏。
12.撒進胡椒粉增香，撒入蔥花即可。
桃膠木瓜燉雲吞皮
原料：桃膠20克、紅棗2個、木瓜適量、雲吞皮4-5張、冰糖20克。
做法：
1.桃膠先用清水沖洗2遍，然後再用清水泡12小時以上，至桃膠完全變軟體積變大，泡軟後，摘去上面的雜質，再用清水沖洗乾淨，淋幹水分，掰成小塊備用。
2.木瓜去皮、去籽切成小粒備用。
3.將桃膠和大棗放入小鍋中，加入清水，大火煮滾，轉成小火繼續煮約30分鐘，至湯汁粘稠。
4.放入冰糖木瓜丁，繼續小火煮約15分鐘，至木瓜軟爛，冰糖融化。
5.將雲吞皮用手撕成小塊，放入糖水中。
6.繼續煮約1-2分鐘，至雲吞皮熟透即可。
