鯉魚又叫鯉柺子、鯉子，鯉魚的鱗片較大，爲十字紋理，是一種生活在池塘、湖泊、河流泥底的雜食性動物。鯉魚是淡水魚中品種最多、分佈最廣、養殖歷史最久且產量最高的魚類。鯉魚還有吉祥之意，如我們熟知的“鯉魚躍龍門”等俗語。
鯉魚中含有蛋白質、VA、VE、VB等多種維生素，此外還富含鉀、鈉、磷、鈣、碘等礦物元素。鯉魚的主要功效有：1、能治療小兒黃疸，對小兒腹瀉有很好的療效。2、能補充多種維生素和蛋白質，促進消化吸收，增強抵抗力。3、對胸悶、腹脹等疾病有一定療效。4、有利於去除體內的寒氣，提高免疫力。5、能防治動脈硬化、冠心病，還能延年益壽。6.有利於產婦下奶。
孕婦是可以吃鯉魚，鯉魚具有很高的食用和藥用價值，每100克肉中含蛋白質20克，脂肪1.3克，碳水化合物1.8克，鈣65毫克，磷4.7毫克，鐵0.6毫克，並含10多種遊離氨基酸，這是其產生美味的主要成分。另外還含有維生素B1、B2、A、C、尼克酸等多種維生素及組織蛋白酶。鯉魚可防止胎漏：孕早期孕婦由於情緒波動、跌僕閃挫等原因，易發生陰道出血，即胎漏，如兼有腹內胎動下墜的感覺，就會胎動不安。這兩種情況都不利，如果吃些鯉魚，即可消除胎漏。鯉魚味甘，性平，能治水腫，並可安胎。鯉魚治水腫：孕婦在孕後5～6個月時，往往伴有手、腳、小腿水腫，吃魯魚通利小便，能治水腫。如用鯉魚煲赤豆效果更好。
既然鯉魚具有很高的食用和藥用價值，其含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對孕婦非常有用。鯉魚性味甘平，有利尿消腫，安胎通乳，清熱解毒，止嗽下氣的作用。那麼孕婦吃了鯉魚有什麼好處呢?
1、鯉魚可防止胎漏：孕早期孕婦由於情緒波動、跌僕閃挫等原因，易發生陰道出血，即胎漏，如兼有腹內胎動下墜的感覺，就會胎動不安。這兩種情況都不利，如果吃些鯉魚，即可消除胎漏。《藥性歌括四百味白話解》中說，鯉魚味甘，性平，能治水腫，並可安胎。
2、鯉魚治水腫：孕婦在孕後5～6個月時，往往伴有手、腳、小腿水腫，吃鯉魚通利小便，能治水腫。如用鯉魚煲赤豆效果更好。
孕期的飲食需要尤其注意均衡，理論上是應該多吃營養好、易消化吸收的食物。而鯉魚含有豐富的維生素和礦物質，正是孕期時候孕婦爲胎兒提供營養而注意進食所需要的。可是孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。
1、不宜多吃，孕期要保持營養均衡全面，任何東西都不能過量食用，吃多了反而會對孕婦身體造成危害。
2、選擇新鮮優質的鯉魚。任何新鮮的食材做出的菜餚都是風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買時應儘量選購新鮮的材料，同時應該儘快食用完畢，另外鯉魚雖好，但存放過久的不宜食用，而且應低溫避光保存。 2、烹調方式應該健康。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃鯉魚的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外鯉魚的氨基酸很容易被破壞，所以應避免高溫烹煮。
4、對鯉魚過敏的人不宜食用。鯉魚也有可能成爲過敏原的，所以應該慎重選用
鯉魚具有極其豐富的蛋白質和礦物質，對於孕婦在孕期的健康維持是很有作用的。鯉魚性味甘平，有利尿消腫，安胎通乳，清熱解毒，止嗽下氣的作用。但是孕婦怎樣吃鯉魚果才安全呢?
1、選擇新鮮的，清洗乾淨是必須的，另外現在海魚容易受海洋污染的影響，過量食用被污染的海魚對人體是會造成極大傷害的，因此孕婦更是要萬分謹慎。
2、孕婦處於非常時期，身體情況也非常特殊，應該注意控制食用，儘量少吃，否則會傷害腸胃，造成腹瀉。
3、如果遇到過敏狀況應該立即停止食用。 4、孕婦可以吃鯉魚，但是不宜多吃，孕期要保持營養均衡全面，任何東西都不能過量食用，吃多了反而會對孕婦身體造成危害。
5、孕期有腸胃功能下降的情況，不衛生的食物如果吃了會導致胃腸不適的，所以要食用新鮮乾淨的鯉魚。
鰓蓋：優質鯉魚呼吸時鰓蓋起伏較爲均勻，無異常。
魚鰓：色澤鮮紅且腮絲清晰的爲優質鯉魚。
鱗片：鱗片完整光滑的爲優質，鱗片有破損和脫落的不宜購買。
清蒸鯉魚
原料：新鮮鯉魚1條，重500克以上。
做法：將魚去鱗、腸、肚、置菜盤中，放入籠中蒸15~20分鐘，取出即可食用。
特點：禁用一切油鹽調料。妊娠嘔吐者食用最好。
鯉魚湯
原料：鯉魚1條(約500克)
配料：紅棗10粒 黑豆20克
調料：鹽1茶匙(5克) 姜1小塊 清水1500毫升
做法：
1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨後控幹水分，並用紙巾將魚身徹底擦乾。
2、鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然後再洗淨，並瀝乾水分備用。
3、在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入鯉魚煎至雙面金黃後撈出。將煎過的鯉魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然後加入黑豆，紅棗，和去皮切片的薑片，大火煮沸後，蓋上蓋子，轉小火煲1小時。
4、食用前，放入鹽調味即可。
