夏季由於大量出汗，人體丟失的水分比其他季節多，此時，及時補充水分最爲關鍵，而瓜果類的蔬菜含水量最高。據有關資料介紹，大部分瓜果的含水量都在90%以上。其中，冬瓜含水量居衆瓜果之首，高達96%，其次是黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。食用含水量高的瓜果能夠促進排毒瘦身，同時，瓜果中含有豐富的維生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖及食物纖維素等營養物質，還能起到清潔皮膚、增強表皮細胞的再生能力等作用，是女性夏季飲食減肥的首選食物。
有哪些瓜果有減肥效果呢?
1.木瓜
木瓜含有維生素A、C、葡萄糖及鈣、磷、鐵等礦物質，可助消化，清除宿便，達到瘦上腹的目的。此外， 木瓜本身含有獨特的蛋白質分解酵素，對脂肪有很強的分解能力，可改善肥胖現象。
2.冬瓜
含有多種維生素和人體必需的微量元素，又有消暑利尿、使人食量減少之功效，是瘦身的理想蔬菜。在尋根五邑名菜的候選菜式中，由又一鮮農莊選送的魚頭魚尾燜冬瓜即是一道夏日飲食不錯的菜品。
3.南瓜
富含維生素和果膠，果膠具有較強的吸附性，能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物消化，是很好的減肥食材。
4.苦瓜
苦瓜的脂肪含量非常低，每100克才具有19卡的熱量，非常適合肥胖人羣食用。而且，苦瓜的維生素含量高居瓜類蔬菜的榜首。它本身含有的苦味具有抑制食慾的作用。
5.番茄
番茄是女性不可錯過的減肥瓜果。不單是因爲其酸甜的口味能讓人口味大開，但含水多熱量低，還因爲它具有抗衰老、防曬祛斑的作用。
6.黃瓜
黃瓜中的水分含量約佔98%，其餘人體所需的營養素含量則很少。雖如此，但 黃瓜中卻含有丙醇二酸，可抑制糖類轉化爲脂肪，且有預防肥胖的效果。 黃瓜中所含的纖維素及維生素B、C，也具有促進腸道代謝、降低膽固醇等功效。
7.蘋果
蘋果風味甘甜、微酸，富含維生素A、C、E、葡萄糖、果膠、蛋白質、膳食纖維等多種營養，慢慢咀嚼可增加飽足感，進而減少其他熱量的攝取，且低鈉又不含膽固醇的特色，讓任何人都可以食用，甚至當正餐也不會減損健康，是許多減肥者的最愛。
