我們生活中有很多人都是比較容易出現脂肪肝的問題，其實主要是和我們的飲食有大的關係，只要我們能從飲食中降脂，我們纔能有效的保證我們的健康的，下面我們就給大家說說如何從飲食的角度降脂吧。
第一步：從吃開始
簡單的飲食改變就能降低20%的膽固醇。多吃水果和蔬菜，大量的可溶性纖維（燕麥、豆類和蘋果等），還有多喝水。美國飲食聯合會報告指出，攝入的膳食纖維越多，膽固醇水平降低越顯著。燕麥是降低血清總膽固醇效果最好的食物。
魚類富含保護心臟的優質脂肪，因此要多吃。停止食用人造黃油及氫化植物油，它們不但會升高低密度膽固醇（壞膽固醇），還會降低對人體有益的高密度膽固醇（好膽固醇）。
減少攝入飽和脂肪酸的攝入，一天只吃一個雞蛋。同時，避免含氧化膽固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、薯片、餅乾、咖啡伴侶以及糕點等。
此外，每天吃兩個中等大小的胡蘿蔔，能夠在21天內至少讓你的膽固醇降低50%。
第二步：營養素補充
研究證實，每天攝入1.5克維生素B3可令高密度膽固醇升高33%，但這不適用於肝病患者和糖尿病患者。高膽固醇患者需要在醫生的指導下，逐步增加服用量，而且在規律服用維生素B3後，每3~6月查一次肝酶和膽固醇水平。
植物固醇是天然的降脂明星，水果、蔬菜、堅果、種子類以及大豆製品都包含植物固醇。研究顯示，每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇，就能降低低密度膽固醇。增加植物固醇的攝入可以減少1/4到1/2人體對膽固醇的吸收。
第三步：改變生活方式
健康的生活方式可以讓你的血液流得更加順暢，心臟跳動得更加有力。開始鍛鍊計劃，哪怕只是簡單的步行;停止吸菸;少喝咖啡因飲料和酒，因爲它們會增加甘油三酯。
最重要的是，不要不吃早餐。北美一家營養機構的國內調查顯示，早餐吃全穀物食品的人膽固醇水平最低，即使早餐吃高膽固醇食品的人，他們的膽固醇水平也比不吃早餐的人低。
只要按照上面三個步驟走，不出90天，你就會發現自己的高密度膽固醇（好膽固醇）會有提高，而甘油三酯和低密度膽固醇同時也會大幅度下降。
