一提水果大家都很清楚，市場上各種各樣，各位也吃過無數種類，那麼水果具有哪些營養和功效呢，大家一起來了解下以下水果的功效和營養吧。
各種水果的營養價值：
1.香蕉的營養及功效
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因爲它能增加大腦中使人愉悅的5—羥色胺物質的含量。抑鬱症患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。
香蕉：性涼，可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。因爲香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。
2.草莓的營養及功效
吃草莓能培養耐心，因爲它屬於低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下衝洗，隨後用鹽水浸泡5～10分鐘，最後再用涼開水浸泡1～2分鐘。之後，纔可以將這粒營養豐富的“活維生素（維生素食品）丸”吃下。
3.葡萄（葡萄食品）的營養及功效
葡萄特別適合懶惰的人吃，因爲最健康（健康食品）的吃法是不剝皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健（保健食品）功效，就是因爲它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的專研人員也發現，葡萄籽（葡萄籽食品）中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc，進入人體後有85%被吸收利用。
葡萄：葡萄皮的內膜上富有豐富的營養，但是皮和核還是不吃爲妙，它們很難消化，也容易脹氣。
4.梨的營養及功效
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果（水果食品）。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素（微量元素食品）碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣（鈣食品）質運送到骨骼。 但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。
梨富有維生素和水分。但性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產婦不宜多吃或者最好不吃。
5. 柚子的營養及功效
柚子是保證人體健康，使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動（運動食品）中受傷的組織器官恢復健康。
柚子：有“天然水果罐頭”之稱，味甘酸、性寒。含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。具有理氣化痰、健胃、清腸、潤肺、補血、利便、健脾等功效。
6.蘋果（蘋果食品）的營養及功效
每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，常吃蘋果來預防癌症，因爲其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌症（癌症食品）發生率。蘋果富含纖維物質，可降低心臟病發病率，還可以減肥。另外，還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由於果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃後最好及時漱口刷牙。
7.番茄的營養及功效
乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。
8.檸檬的營養及功效
檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油（油食品）精，有助於增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素。
9.西瓜的營養及功效
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
瞭解水果的功效，經常吃水果可以達到各種不同的效果，大家應該多吃水果，對於身體的調理很有效果，也可補充營養，希望大家能夠謹記水果基本常識。
