煎蛋誰不會做?可是你做的煎蛋還是一成不變嗎?如果家裏有土豆和洋蔥,不妨做一道西班牙土豆煎蛋吧!
原料:土豆、洋蔥、雞蛋。
製作:
1、將土豆和洋蔥切成丁備用;雞蛋打入碗中,加少許水調勻,加胡椒粉,鹽;
2、煎鍋內放油,待油麪剩少許泡沫時,倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆),蔥頭用油略煎黃;
3、煎鍋內稍放些油,先放土豆丁,蔥頭丁,再澆上雞蛋液,用微火煎。一面煎黃後,輕翻身另一面至熟。起鍋後切開,趁熱食用。
特點:風味獨特,口感極佳