寒露到了，意味着秋意更濃了，氣溫不斷下降，空氣也依舊乾燥，這讓人的身體很容易生病，比如說感冒、過敏等等。爲了避免身體時常受傷，建議大家要進食一些藥膳，在吃美食的同時起到滋養身體的效果。爲了健康着涼，建議大家要學一些寒露藥膳的做法。
寒露藥膳方推薦
一、地黃母雞湯
所需材料：準備好1只母雞，50G的生地黃，30G的龍眼肉，5粒大棗，蔥姜等調料各適量。
烹飪做法：
1、將母雞割喉宰殺，處理乾淨毛髮，再破開肚子去除內臟。處理好後，將它用流水不斷沖洗，直至沒有血水流出爲止。之後將其爪子剁掉，放於一旁瀝乾。再將適量的菜油倒入乾淨的鍋中，等到油七分熱了以後，將母雞放入油鍋中炸，等到變成了淺黃色以後，從油鍋中撈出來放在漏勺內，等其餘油漏乾淨。
2、之後將生薑和蔥都洗淨，並且分別切成片、切成長段備用。並且將洗淨的生地黃、龍眼肉用紗布包好，並且塞入瀝乾了油的母雞肚子裏面。
3、最後洗好砂鍋，將母雞放入鍋中，倒入清水淹沒整隻雞，再放入薑片、長段的蔥、適量的料酒、紅棗，蓋上鍋蓋以後，用小火慢慢燉熟就可以加鹽出鍋食用了。注意，吃的時候先將雞肚子裏的紗布包取出來。
好處：此湯具有溫中益氣、滋補津液的效果，秋乏嚴重、出汗多的人，應該多吃一些，幫助滋補身體。
二、蟲草花雞腿湯
所需材料：準備好2只雞腿，1塊生薑，各適量的蟲草花和陳皮。
烹飪做法：
1、準備好一個小盆，將準備好的蟲草花用水沖洗一兩遍，再將其放在盆中，倒入清水浸泡備用。
2、然後將雞腿用水清洗乾淨，並且可以將雞皮去掉一些，這樣子燉出來的湯纔不會那麼油膩，比較容易下口。(如果你沒那麼多時間的話，可以將雞腿切成小塊，這樣燉熟的時間就能縮短一些了。)
3、再者將砂鍋洗好放於爐子上，將蟲草花連水一起倒入砂鍋裏面，再倒入洗好的生薑、陳皮還有雞腿。直接開火燉煮，等到湯水沸騰以後，用勺子將浮沫撈掉一些。再調成小火繼續燉，等到雞肉燉熟了就能加鹽食用了。
好處：這款湯適當喝一些，有助滋補肝腎，化痰效果。而且含有的蟲草花性質平和，不寒也不燥，基本上所有人都能食用，另外，其還含有豐富的蛋白質、蟲草素等成分，利用其燉湯飲用，能夠起到不錯的保健作用。
寒露節氣飲食禁忌
寒露節氣的到來以後，氣溫會繼續降低，空氣也十分乾燥，如果想要從飲食保健身體的話，就需要避開飲食禁忌，比如說不能吃辣的。因爲辛辣類的食物，助熱生燥，在這乾燥的秋季食用的話，只會讓身體內的燥邪加重，進一步損耗體內的津液。導致人們口乾舌燥問題加重，而且肺臟健康也會受到極大的破壞。
其中，常見的辛辣食物有辣椒、胡椒、芥末等等，而烤魚、燒烤、麻辣小龍蝦等菜餚，往往味道都是極辣的。因此，在寒露前後切記不要吃或者說少吃它們。此外，油炸的食物也應該少吃，因爲吃了身體容易上火，導致津液進一步被消耗。
