檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽爲“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。這些成分部分或全部都能起到不同的作用，現在就看看她們起到的功效吧！
秋天吃檸檬有什麼好處？
1、提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
2、防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因爲檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
3、防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
4、祛痰
其實檸檬能祛痰，而且祛痰功效比橙和柑橘還要強。其具體做法是將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裏積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
檸檬不能跟什麼一起吃
1、不宜與牛奶同食
因爲檸檬中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，從而影響消化吸收。不利於健康。
2、不宜與胡蘿蔔同食
因爲胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
3、不宜和蝦同吃
民間傳說泰式料理中的一道名菜“檸檬蝦”吃了以後就會導致中毒，因爲檸檬中的維生素C會使蝦子裏含的金屬，五價砷轉變爲有毒的三價砷，也就是我們在我國古裝戲裏看到的，常用來毒死人的“砒霜”。因此大家在食用的食用一定要注意哦。
