在中國，湯圓是寓意圓滿的食物，受到廣大人羣的喜愛。而在吃湯圓時，一般配蛋酒，或直接是湯圓和雞蛋一起煮，可有人說這樣吃對人健康不利，那這是真的嗎，雞蛋湯圓可以一起煮嗎？對此，就由小編爲大家解惑。
雞蛋湯圓可以一起煮嗎
就營養成分來說，雞蛋和湯圓並沒有相剋的地方，所以是能一起煮，一起吃的，而且我國傳統的美食——酒釀雞蛋湯圓，就是將湯圓和雞蛋放在一個鍋中煮制的。
好處：雞蛋湯圓不僅能同煮，人吃了後還能起到補中益氣，健脾養胃，止虛汗的功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。但患有發熱、咳嗽、糖尿病的人儘量不要食用。
酒釀雞蛋湯圓的做法
1、煮湯圓：在小鍋中加入大半鍋清水，加入適量湯圓大火燒製，直至湯圓都漂在水面上；
2、加米酒：在鍋中加入半盒米酒，然後繼續煮，直至米酒水翻滾，湯圓再次漂在水面上；
3、加雞蛋：在小碗中打兩個雞蛋，攪拌均勻後慢慢倒入鍋中，雞蛋液倒完後就可以關火了，利用砂鍋的餘溫來加熱雞蛋即可，繼續開火煮容易把雞蛋煮老，那會影響口感。
4、加糖：一般來說，酒釀雞蛋湯圓做好後，根據需求自己家適量糖即可；此外，也可在剛開始煮湯圓時，在水裏加入5顆冰糖和少許白砂糖或紅糖，具體糖的多少，根據需求來選擇。
小結：關於雞蛋湯圓可以一起煮嗎，看完全文，大家知道了吧，雞蛋和湯圓並沒有相剋的營養成分，所以可以一起煮，不僅如此，雞蛋湯圓同食還可補中益氣、健脾養胃，生活中，大家不妨試試看。有興趣的話，還可以看看湯圓怎麼煮不爛、什麼餡的湯圓好吃。
