蛋黃吃多了有什麼壞處，造成肥胖（易誘發高血脂等疾病）

生活中，很多人吃雞蛋只吃黃，還有些家長認爲雞蛋黃營養，所以給孩子吃雞蛋時只給他們吃黃，可這是錯誤的，因爲適量吃雞蛋黃，對人是很好的，但吃多了反而有害。那麼，蛋黃吃多了有什麼壞處呢？接下來就由小編爲大家簡單說明一下。

雞蛋黃營養價值很好，吃多會導致營養過剩，造成肥胖；另外，蛋黃膽固醇含量比較高，經檢測100克蛋黃的膽固醇含量有1510毫克左右，吃多了會增加肝臟、腎臟的負擔，會使血液中膽固醇的含量增高，容易誘發高血脂等疾病。

注意事項：其實蛋黃膽固醇含量雖高，但科學證明，適量攝入蛋黃不會明顯影響血清膽固醇水平，也不會成爲引起心血管等疾病的危險因素，已經確診患有高血脂、高膽固醇的人也可以吃雞蛋，包括蛋黃。

雞蛋所含營養成分主要集中在蛋黃裏，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素，常吃可以提高免疫力；蛋黃含豐富的維生素A，能提高視力水平尤其是暗視力水平，緩解視疲勞方面的好處非常明顯；蛋黃還含豐富的維生素D，吃了能預防骨質疏鬆、防治腰膝痠軟。

蛋黃雖營養價值高，但吃雞蛋，只要將蛋黃和蛋白一起吃下，才更有利於人體的吸收。一般來說，一個健康成年人，每天最好吃1-2個雞蛋，不建議多吃；小孩、老人、產婦、手術恢復期的人，每天最好吃2-3個雞蛋。

小結：關於蛋黃吃多了有什麼壞處，看完全文，大家知道了吧，蛋黃含有豐富的營養成分，適量食用可以提高免疫力，促進大腦發育，還可以預防多種疾病。但蛋黃不能多吃，每天最好吃1-2個，否則吃多了不僅會造成肥胖，還容易誘發高血脂等疾病！有興趣的朋友，還可以看看生雞蛋能吃嗎。