大家在街上常常會看到步履蹣跚的老年人，老年人腿腳不便很大程度上是因爲鈣質流失的快，這個時候如何補鈣就成了重中之重了。那麼老年人補鈣吃什麼好呢?今天我們就來了解一下老人補鈣的食物有哪些吧。
老人補鈣吃什麼？
1.牛奶：半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2.蔬菜：蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
3.豆製品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
4.海帶和蝦皮：海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
5.動物骨頭：動物骨頭裏80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
老人補鈣食譜
1.淡菜煨豬肉
食材：五花豬肉400克，熟豬油25克，淡菜50克，蔥、醬油、黃酒、白糖、生薑、精鹽、胡椒粉各適量。
做法：淡菜洗淨後，用開水泡發、沖洗乾淨備用;五花豬肉切成小塊，放入倒有清水的鍋中煮沸，撇去浮沫，將肉塊撈起並用溫水洗淨。鍋上火，加入熟豬油燒熱後投人生薑、蔥煸炒出香味，放入煮過並洗淨的豬肉塊、黃酒、醬油，煸炒出香味。注入清水500毫升左右，倒入淡菜及白糖、精鹽，燒沸後改文火保持微沸狀煨約1小時至肉爛，收湯後盛入碗中，撒上胡椒粉即成。
功效：補肝腎，益精血，壯筋骨，富含鈣、磷及其他營養素，適宜中老年人飲食補鈣食用。
2.人蔘蓮子扁豆粥
食材：人蔘10克，蓮子10枚(去心)，白扁豆50克，粳米100克。
做法：先將蓮子、白扁豆洗淨入鍋，加水適量，旺火煮軟後，再加入淘洗淨的粳米、人蔘燒開，改用文火煮至米熟粥稠即成。
功效：富含鈣、磷、鎂、鋅等，延緩智力衰退，適宜中老年人飲食補鈣，抗衰老，尤其益於秋、冬季機體保健。
