星級酒店月餅八成爲＂貼牌＂ 暴利還不愁賣？

目前，武漢高星級酒店中除了兩三家是自己生產月餅外，其餘多家酒店的月餅基本都是“貼牌”，這在業內已成爲公開的祕密。

百萬盒月餅不愁賣

保守估算，武漢至少有30家五星級、四星級酒店在賣月餅，平均每家賣3萬盒左右，那麼高星級酒店賣的月餅將有90萬盒左右，即使再保守一點，也有80多萬盒。而讓高星級酒店每年都增加銷量計劃的原因是酒店的月餅不愁賣。

昨日，武漢錦江國際大酒店的負責人告訴記者，去年酒店準備了兩萬多盒月餅，結果中秋節前一個星期就被一搶而空。由於市場行情不錯，今年酒店多準備了8000盒。亞洲大酒店負責人稱，今年的月餅計劃與去年持平，生產三四萬盒左右。武漢光明萬麗酒店也稱，今年酒店準備了1.5萬盒，也比去年多了兩三千盒。

在採訪中，多家酒店都說，酒店的月餅不愁賣，往往都會提前賣完，有時候還會臨時增加月餅數量。

近八成月餅爲“貼牌”

據不完全瞭解，目前，武漢的高星級酒店中，除亞洲大酒店、長江大酒店、五月花大酒店等兩三家老牌酒店是自己生產月餅，其餘的酒店基本上都來自別的月餅生產廠家——有的酒店是直接購買廠家的月餅，自己提供包裝；有的酒店是自己提供月餅配方、餡料、包裝等材料，借用月餅生產廠家的機器設備，委託生產。“貼牌”月餅在酒店業內已是公開的祕密。出廠價幾十元的月餅，經過酒店一番包裝後，賣到上百元甚至更高。武漢一家酒店負責人解釋，許多酒店都沒有生產線，不具備月餅生產的條件，而且自產的成本明顯要比從外面訂購的要貴。但不管是自產還是“貼牌”，酒店對月餅質量都小心謹慎。選擇月餅生產廠家時，月餅的口感、品質，廠家的知名度、信譽都要綜合考慮。因爲月餅一旦出現問題，對酒店聲譽會帶來極其不好的影響。