據瞭解，日前在北京發佈的《2011中國白領膳食健康白皮書》顯示，39%的白領膳食結構不合理，每天主食攝入量不足250克，其中女性主食攝入不足的比例高達60%，遠高於男性的18%。調查結果還顯示，有59%的白領是因爲“減肥，擔心長胖”而減少主食攝入，還有27%認爲“感覺少吃主食沒關係”；有四成白領擁有3種或以上的不良飲食習慣，如用餐沒規律、經常吃夜宵、不吃早餐等。
昨日，記者從湖北省體檢中心瞭解到，近年來年輕白領女性因減肥導致低血糖、低血壓、胃病、貧血的情況越來越多，甚至因此出現了一些老年疾病例如骨質疏鬆等年輕化的趨勢。
該中心副主任劉慧玲說，常見到20多歲的白領女性爲了減肥，不吃早餐，少吃主食，小跑幾步就氣喘吁吁，爬幾層樓梯就眼前發黑，來醫院一查：低血糖、低血壓、腦供血不足、記憶力減退等等。
她說，主食主要包括大米、白麪、玉米及其製品以及薯類食品，它所提供的碳水化合物是人體所需主要能量的來源，根據中國居民平衡膳食寶塔的要求，成年人每天應攝入250克-400克的穀類、薯類等主食，如果攝入量不夠，會導致體質下降，耐受能力、代謝能力差，免疫力低下等等。
