茶癡每年做茶17萬斤，自稱茶葉是他的命!做茶20年遠銷海外成出口歐盟。武俠小說裏，那些癡迷武學一生都爲武學瘋狂的江湖人，大家叫他們“武癡”。現實世界裏，有人看書成癡，跳舞成迷，甚至還有工作狂，但是你聽說過“茶癡”嗎？
茶癡每年做茶17萬斤
這是一個把茶葉當做他命的人，他就是江西婺源有名的“茶癡”戴啓盛！他每天和茶葉待在一起的時間，比跟自己的家人還多，也正是因爲有這樣的精神和毅力，他的茶如今成爲進口熱門，每年出口17萬斤！
戴啓盛的家鄉長溪村位於家鄉江西省婺源縣，四面環山，耕田很少，村民世代以茶葉爲生，戴啓盛也說不清楚自己是第幾代茶人。戴啓盛從18歲就跟外公和父親學做婺源綠茶，和他同一輩的人，很早就走出大山在外面打拼，而他卻選擇留在了村裏，和祖輩一樣製茶賣茶，一做就是二十多年。
茶癡每年做茶17萬斤
這幾年，戴啓盛開始在村周邊的深山尋找被遺忘的野茶樹。他總是摘下嫩芽放進嘴裏，通過品嚐嫩芽的苦澀度來判斷野茶的品質，如果茶品好，他便回村裏組織村民來這裏採茶，野茶的單價高，村民一天可賺兩三百塊錢。2011年，戴啓盛和六十多位村民成立了茶葉合作社，專做高山野茶。
茶癡每年做茶17萬斤
對於採茶做茶的工藝，戴啓盛從不馬虎！“大葉偏多了，這些茶再挑挑”，戴啓盛嚴格要求，大葉和殘葉不能要，有時他寧願出高價格收購鮮葉，希望村民可以按照他的標準去採野茶。
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