24節氣當中的第九個節氣芒種悄悄地來到了，這也是夏季的第二個節氣。芒種也意味着我們來到了夏季，炎熱的這一個季節。隨着氣溫的升高，空氣溼度也會增加，人們常常會感覺到四肢睏倦，精神不振，消化功能會減弱。這個時候飲食一定要掌握好養生原則。芒種時節，氣溫也在逐漸的升高，在這一個時節，人們要加強對自己心臟的保養，尤其是老年人，要有意識地進行精神上的調養，保持心情愉快的一個狀態。
芒種，這一個時節的到來也意味着我國多個地方的雨季來到了，各個地區的降水會非常的頻繁，並且氣溫也會不斷的飆升，高溫的天氣會頻繁出現。而在這一種情況下，我們不僅要注意祛溼，同時也要注意降暑降溫。那麼在芒種時節，有哪些養生食譜是能夠幫助我們起到祛溼解暑的作用呢？一起來看看以下芒種時節養生清熱祛溼的食譜吧！
第一、苦瓜炒雞蛋
首先準備的食材是苦瓜，雞蛋以及適量的鹽。先把苦瓜去核之後切成薄片，加適量的鹽搓大概15分鐘，接着放入沸水當中過濾一下。最後將苦瓜和雞蛋一起炒既可。
苦瓜具有清熱解暑以及芝肝明目的功效，在夏季的時候，苦瓜也是盛產的一種蔬菜。苦瓜炒蛋是一道非常普遍，而且簡單的家常菜，用苦瓜和雞蛋結合起來，煎炒有清熱解毒以及真性食慾助消化的功效。
第二、紅棗銀耳湯
首先要準備的配料是20克銀耳，100克紅棗以及250克冰糖。銀耳先用溫水泡開，之後摘去黑根，用開水過濾一下。在煮之前先裝1500克清水，待到水燒沸之後，加入冰糖以及銀耳和紅棗，再煮兩分鐘之後即可。
銀耳的味道清鮮甜美，具有生津潤肺以及益氣之陰，如果咳嗽的話，可以多吃一些銀耳，適宜治療乾咳的情況。紅棗銀耳湯適合久病以其體虛氣弱和食慾不振者食用，對於這些患者有着一定的療效，而且紅棗銀耳湯也是癌症病人長期服用的補養品之一。
第三、百合粥
芒種，這一個時節的到來，也代表着高溫天氣的降臨，而在高溫天氣下，人們總是不喜歡吃過多的食物，喜歡吃一些開胃的食物。那麼這個時候百合粥就非常適合了。首先準備30克百合，100克米，適量的冰糖。百合先用清水洗乾淨之後泡軟，把米洗乾淨之後與百合加入水一起煮粥，最好每天早上和晚上都食用。
百合具有潤肺止咳以及清心安神的作用，百合不僅僅是一種食物，同時也是一種藥物，可以治療咳嗽的情況。另外，長期吃百合粥的話，能夠收到良好的食療效果，幫助我們清熱寧心。
第四、絲瓜粥
絲瓜在夏季是比較常見的一種蔬菜，首先準備的材料是一條絲瓜少許的白糖。將絲瓜洗乾淨之後切成塊狀，加入1500克清水，待到煮沸之後放入絲瓜，也可以加一個雞蛋。
絲瓜具有清熱解毒以及涼血通絡的作用，另外，絲瓜還可以幫助我們滋潤皮膚。
