隨着農村改革開放的深入，更多的人開始養豬，國家也有了很多的政策，所以人們可以吃到更多的豬肉了，豬肉的價格還算是比較平穩的，會隨着人們收入的增長而增長。
不過，最近豬肉的價格漲的較多，所以網上也有很多人在熱議豬肉的價格問題。總的算起來，豬肉的價格在24年裏漲了30倍，這個漲幅在所有的商品中不算是很低的，但是也不算最高的。
人們之所以關心豬肉的價格，是因爲這種食物是每一個家庭必備的食物，除非一些吃素食的家庭以及可能不吃豬肉或者是不吃豬肉的回族人，大多數家庭豬肉還是必需品，究其根源是因爲豬肉可以爲人們的健康帶來好處。但是，後來發現如果豬肉吃得過多也會影響健康，很多的富貴病跟吃的過於油膩和高脂肪食物有關，而豬肉是屬於高脂肪的食物，所以，這種食物吃多了對健康會有不利的一面。
其實，要想把豬肉的營養價值充分的挖掘，克服不利於健康的一面，只要能夠很好的掌握攝入量就足夠。那我們來看一下豬肉對健康的利與弊是怎麼的？豬肉有哪些營養價值？豬肉有哪些不利於健康的方面？
豬肉的營養價值：
1、豬肉富含蛋白質。
豬肉是屬於一種家畜，人們養豬就是爲了食用。因爲豬肉裏面含有大量的蛋白質，這種蛋白質可以爲人體提供必要的營養物質，人體是不能缺失蛋白質的，而豬肉的蛋白質含量豐富，如果沒有其他動物的肉，豬肉是人們攝入蛋白質的主要來源，相比牛肉和羊肉或者其他的動物肉，人們吃豬肉更加的普遍。
2、豬肉含有大量的礦物質和維生素。
豬的很多構造與人體相似，這也是人喜歡吃豬肉的原因之一。按照中醫的理論，是有吃什麼補什麼的說法，比如吃豬肝就有養肝的功效，吃豬骨頭就利於骨骼健康，是因爲豬肝裏面含有大量的維生素，人的肝臟也需要這些維生素，而吃豬骨頭會養護骨骼，也是因爲豬骨頭裏面含有鈣，可以幫助人體吸收鈣。
豬肉對健康不利的2個因素
1、脂肪含量很高。
豬肉有肥有瘦，瘦的部分提供蛋白質，而肥的部分主要是脂肪。以前人們缺少脂肪的時候，吃豬肉可以幫助攝入脂肪，但是，後來發現脂肪攝入過多，會造成血液脂溶性垃圾增多，會破壞血管的彈性，會導致高血脂，進而發生心腦血管疾病。
2、養豬的環節導致豬肉的質量下降。
因爲養豬的人多，環境複雜，競爭厲害，所以，很多豬肉可能存在重金屬超標的現象。爲了預防豬的各種疾病，還會給豬打抗生素，而重金屬過多會直接影響人的大腦的健康。抗生素則會破壞人的免疫系統，更容易患病。
