蘑菇是菌類的一種，營養功效極其顯着，適合諸多人食用。豬肉蘑菇湯是其中的一種做法，操作過程亦不復雜，自己在家就可以做，只是在煸肉時需注意，火力不要太大，中火就可以了。
一、豬肉蘑菇湯的做法
1、蘑菇、五花肉洗淨切丁，蒜拍扁；記得把連皮且較肥的部分五花肉單獨放
2、五花肉較肥部分放入熱鍋，煸出豬油
3、將肉丁稍微炒一下至變色
4、放入蘑菇和蒜，拌勻
5、加清水一碗，大火煮開並持續煮5分鐘左右，轉小火煮20分鐘左右；
6、放鹽，起鍋，裝盤。
7、享受鮮美的豬肉蘑菇湯吧！
小貼士
如果五花肉不夠肥，煸不出豬油的哦~可以另外加一點食用油；煸油的時候最好用中火，大火容易炸，小火太費時。
二、白蘑菇湯的營養價值
白蘑菇湯的營養價值高是讓人們鍾愛於它的其中一個重要的因素哦。白蘑菇中含有我們人體所必需的蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等營養元素。
1.食用白蘑菇湯，可以提高我們人體的抵抗力，因爲它可以增強我們人體中的T淋巴細胞功能，從而使我們的免疫力增強。
2.食用白蘑菇湯，還可以起到一種鎮痛，鎮靜的作用，根據有關資料顯示，它的鎮痛、鎮靜的功效，可以代替嗎啡哦。
3.食用白蘑菇湯，還可以止咳化痰。
4.食用白蘑菇湯可以起到一個防癌的作用。根據資料顯示，白蘑菇中含有一種毒蛋白，而這種毒蛋白可以有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
5.食用白蘑菇湯，它還具有通便排毒的功效。
6.白蘑菇內含有豐富的維生素D，所以食用白蘑菇湯可以起到一個壯骨的作用，可以很好的預防骨質疏鬆的症狀。
爲了家人和自己的健康，是該要常燉這款白蘑菇湯喝喝哦。它，不僅味道好，而且對我們人的健康還非常有好處哦。
