在生活中有不少的人都喜歡吃狗肉，不過你知道嗎？市面上有很多毒狗肉存在，你會識別嗎？下面就簡單的教教大家。
湖南查扣毒狗肉
湖南省公安廳27日對外發布消息稱，湖南懷化警方聯手有關部門成功破獲一起橫跨湘川桂渝等省市的生產銷售有毒有害狗肉案，共抓獲7名犯罪嫌疑人，查扣50餘噸“毒狗肉”，收繳射殺犬隻的毒飛鏢251支及毒狗藥若干。
懷化市公安局黨委委員、副局長易漢忠介紹，2017年8月，懷化市食品藥品監督管理局向懷化警方提供線索，報稱該市一凍庫存放大量可疑死狗，有銷售“毒狗肉”嫌疑。經抽取樣本送湖南省公安廳物證鑑定中心檢驗，所有送檢樣本中均含有國家一類管制藥品氯化琥珀膽鹼。
據悉，氯化琥珀膽鹼是一種骨骼肌鬆馳劑，一般用於麻醉。該化學物質見效極快，被毒鏢射殺的犬隻中毒後幾秒內就會窒息死亡，體內會存留大量毒素。人若食用含該成分的狗肉會嚴重危害身體健康，肌肉注射0.02克氯化琥珀膽鹼就能致死。
接到報警後，懷化市公安局立即組成聯合專案組偵辦此案，並很快掌握了儲存銷售窩點、嫌疑人活動情況等基本案情。2017年11月29日，20餘名民警統一行動，將樑某和等4名在懷化銷售“毒狗肉”的犯罪嫌疑人抓捕歸案，並查扣50餘噸“毒狗肉”。
經審訊查明，“毒狗肉”均來自四川遂寧，主要銷往湖南、廣西、重慶等地。隨後，專案組派出精幹力量前往四川遂寧繼續偵查，在當地警方大力協助下，抓獲生產銷售有毒有害狗肉的主要犯罪嫌疑人田某家、魏某瓊。
爲查清毒狗藥物氯化琥珀膽鹼來源，專案民警進一步深挖細查，依法將販賣毒狗藥物的佘某、舒某抓獲，查獲經鑑定含有氯化琥珀膽鹼的毒鏢251支，槍型彈弓2把，毒狗藥“泡泡糖”（含氰化物，俗稱“三步倒”）41顆。至此，該案成功告破。
經審訊，犯罪嫌疑人對犯罪事實供認不諱：2016年以來，田某家、魏某瓊等人在販賣狗肉過程中，以極低價格大量收購死因、來歷不明的死狗，繼而發展到從網上購買用氯化琥珀膽鹼灌注的毒鏢，分給他人或自己射殺家狗，再將其整條冷凍囤積在凍庫，待到秋冬季節狗肉價格上漲後銷往湖南、廣西、重慶等地。
懷化市肉販樑某和等人在明知田某家等人的死狗來歷不清、死因不明、產品質量低的情況下，仍以超低價格購入數十噸死狗囤積在懷化某凍庫，打算擇時投入市場，謀取暴利。警方稱，查扣“毒狗肉”可供數十萬人食用，若流向民衆餐桌，後果不堪設想。
該案涉案價值200餘萬元，被列入公安部2018年打假“利劍”行動和打擊涉嫌食品犯罪行動第一批督辦案件。
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一看色，正常狗肉呈現鮮紅色，非正常死亡的狗，表皮暗紅，甚至紫紅。有些商販爲了祛除毒狗肉的皮層暗紅，會用水浸泡，狗肉表皮會呈現白色或灰白色。
二看膜，鮮狗肉見風起膜，表皮會有很薄的幹膜。非正常死亡的狗，胴體沒有幹膜，而且溼漉漉的。
三看刀口，正常宰殺的狗，身體上留下的刀口肉是外翻的，刀口周圍也有血細胞浸潤，會更紅一些。在死亡後爲矇騙別人補上的刀口，切口則是平整的。
