我們都知道銀耳蓮子湯的種類有很多，那麼你知道銀耳蓮子湯怎麼做好吃嗎？其實加上紅棗是最好的，具有美容補心肺等效果，那麼下面就詳細去看看。
紅棗銀耳蓮子湯怎麼做纔好
材料：銀耳半個、紅棗6顆、蓮子適量、黃冰糖適量。
做法：
1、準備銀耳，因爲銀耳泡發後會變很大，因此完全可以根據自己家人的人數而定。
2、接下來就是浸泡木耳了，先將銀耳底部的蒂去掉，用清水將銀耳浸泡一到兩個小時。
3、紅棗10分鐘洗淨備用。
4、蓮子提前一天晚上浸泡，泡好後剝開除去裏面的黑心，洗淨備用。
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
功效：你知道紅棗銀耳蓮子湯有什麼功效與作用嗎？其實這是是一款食補粥品，有潤心肺、補五臟、補腦等作用，尤其是對於女性來說更有美容養顏的功效。
食用紅棗銀耳蓮子湯事項
1、銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食，若食後有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2、變質銀耳不可食用，以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
3、不要過夜喝，很多人都會問銀耳蓮子湯能過夜嗎？其實喝隔夜的銀耳湯易中毒。不論是袋栽銀耳，還是露天鍛木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經過烹煮之後，如果放的時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會自然地進入血液循環，使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣的能力，引起中毒，發生腸原性青紫症的一系列症狀。
