腸胃的好壞是身體健康的重要標誌，因此我們要每時每刻都在養胃，尤其是霜降之後更要做好胃部的養護工作。老百姓常說，霜降多胃病，寒冷對胃的刺激較大，生活飲食不注意，可能會引發胃腸疾病或使胃病加重，因此，養胃尤其重要。那麼養胃吃什麼呢？
專家教你如何養胃
1.徐文飛：牛肉營養豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及B族維生素，而且還有暖胃的作用，是秋冬季節補益身體的佳品。蘿蔔和牛肉搭配，既能健脾暖胃，也有驅寒的作用。牛肉洗淨切塊，白蘿蔔去皮切塊，加適量清水及胡椒、姜、蔥等調料煮至牛肉熟爛，加少量鹽再煮一會放入香菜即可。白蘿蔔有祛痰消食的作用，牛肉能補脾胃，一起煲湯是養胃的好選擇。
2.馬勇強：晚上休息不好的人往往腸胃功能都不太好，新鮮的山藥中富含黏多糖以及幫助消化的物質，有利於胃腸對食物的消化吸收，還可幫助失眠者恢復胃腸功能。山藥、紅棗以及排骨一起燉湯喝，出鍋前再加點枸杞，不但對脾胃有益，也能潤澤皮膚。另外，用山藥熬粥、榨汁飲用也不錯，營養豐富，也能清心安神。
3.郝孟忠：感覺胃不舒服，我就泡點大麥茶喝，胃就感覺“暖和”多了。秋季腹瀉的人比較多，也可以泡杯大麥茶緩解一下，而且還有預防腹瀉的作用。另外，陳皮、山楂都有舒肝解鬱、健胃消食的作用，但胃不好的人不適合吃山楂，建議泡點陳皮喝，陳皮性溫，健脾養胃的效果也不錯。
養胃吃什麼食物
1.胡蘿蔔
性味甘平，中醫學認爲它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
2.香菜
《本草綱目》中說，香菜“性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”，具有和胃調中的功效。由於香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，對調節人的消化功能大有好處。
3.土豆
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效，熟土豆食用後，具有益氣強身、和胃調中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜進行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。
4.山藥
山藥健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，也有保護胃壁的功效，還能促進食慾，胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。老人養生可以多吃山藥，可以延年益壽。
5.桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝爲美，滋益則龍眼爲良”。和荔枝性屬溼熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
6.秋葵
秋葵含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進胃腸蠕動、防止便祕，是健胃潤腸食材。
7.菠蘿
菠蘿是養胃的水果，一些胃腸比較弱的人，可以煲菠蘿糖水，堅持每天喝，胃部不適的症狀就會得到緩解。注意不要空腹暴食，菠蘿最好在飯後吃，而且應用鹽水浸泡後吃。目的是防止其所含的蛋白酶腸胃黏膜。
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