酸奶是生活中十分常見的食物，也是不少女性最喜愛的食物。不少人都把酸奶當成長壽食物。不過最近網上一引起不小震動的文章表示：酸奶別說長壽了，連基本的健康作用都沒有。
我們爲什麼要喝酸奶
酸奶是幾乎完美的益生菌的載體（在凍幹工藝研究中，脫脂乳粉是益生菌首選的保護劑），它修復了很多亞洲人進化過程中的一個大bug，乳糖不耐；它爲我們提供豐富的營養，肽、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質；還有最最重要的，它能夠讓你分分鐘找到當土豪的“感腳”，如果你捨得不舔蓋兒。它最大的問題可能只是提供的菌羣數量不夠。
文中說“不以健康爲目的喝酸奶”，那你是什麼目的？除了喝百草枯的人，誰吃東西不是以健康爲目的？我對酸奶已經很滿意了，你非要求它是長生不老丹嗎？
喝酸奶能長壽嗎？不如我們先定個小目標：喝酸奶對健康有好處，而身體健康狀況好了，長壽的概率當然就大一些。
不過健康也要看你怎麼個喝法：每天喝到撐死？那肯定是沒什麼好處；糖尿病還喝有糖的酸奶？no zuo no die；只喝酸奶，不吃別的？那是擡槓；正常人應該怎麼喝呢？答：適量。把它作爲膳食搭配的組成部分，想不健康都難。
酸奶從未聲稱過功效
文章說“不明真相的羣衆爲酸奶功效的商業噱頭買單”，敢問您這篇如此精心打造偏激誤導的文章，10萬＋的閱讀量，又是誰在買單？
事實上，在我國，酸奶作爲一種普通食品，從來都沒有被允許聲稱功效，除非它有“藍帽子”標識。在國家食品藥品監督管理局的官網上，很容易查到誰有資格聲稱功效。“你們不求祖國事事爭第一”，祖國也沒你們想得那麼傻。不排除有不法分子誇大宣傳，那是違法的。違法，不是隻在你崇尚的歐美地區會被嚴重懲罰。
酸奶未聲稱功效，但不能忘記益生菌的重要健康益處。這篇文章中質疑酸奶中的益生菌很普通。不如我們先搜索看看這幾個關鍵詞“乳酸菌”、“lactobacillus”、“益生菌”、“probiotics”的研究文獻。看着那些海量的中英文研究文獻，你確定還敢叫乳酸菌是普通的微生物？那你這是公然跟全球的學術界叫板啊。
長壽的食物有哪些
1.松子
珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視爲有滋補強身功效;松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚;同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應;松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
2.紅薯
在古代不少中醫就把紅薯稱爲長壽的食物，食用紅薯能夠有效的保健身體，就其營養來說，在吃紅薯的時候，能夠吸收其中的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素等物質，對於調節、補充身體非常有益。
3.豆腐
豆腐的含鈣量非常豐富，比牛奶還略高一點，這樣老年人食用能夠避免骨質疏鬆的發生，對於老年人補鈣有非常好的幫助。
4.大蒜
在沒有抗生素的年代裏，大蒜扮演着重要的救命角色。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、精髓喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
5.白菜
在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰;現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。
6.海帶
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，做爲宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。
