高脂血症是一種容易被人忽視的疾病，因爲這種疾病幾乎沒有任何的臨牀症狀。然而高脂血症的危害性很大，因爲它是引起糖尿病、冠心病、脂肪肝、心肌梗死等多種危及生命的疾病元兇。
那麼該如何判斷是否患上高脂血症呢？很簡單，去醫院檢查後發現血漿中的脂質濃度超過了正常範圍，具體來說就是膽固醇和甘油三酯的指標超常了。
那麼如何預防的高脂血症的發生呢？最主要的還是要靠平常的飲食調理。
預防高脂血症 推薦3種食療方
1.冬筍炒薺菜
需要材料很簡單，冬筍300克，薺菜150克，鹽和味精各適量。做法超級簡單的，將冬筍去殼之後切片，放在旁邊備用；薺菜洗乾淨之後，要切碎。炒鍋熱好油之後，將冬筍以及薺菜放進去翻炒到熟，再加入鹽以及味精就可以了。
2.黑木耳香菇豆腐湯
平常時候，家裏也會煮這道湯，食材簡易並且做法簡單。那麼這道湯怎麼煮好呢？先來看下需要哪些材料以及做法。
黑木耳以及香菇各準備10克，豆腐一塊，胡蘿蔔30克，鹽、麻油、味精以及澱粉各適量（可以根據自己的喜好，食材的量可以添加或是減少）。將黑木耳和香菇泡發、洗乾淨，豆腐切塊，胡蘿蔔以及香菇切丁。黑木耳、香菇、胡蘿蔔放入鍋唐莉，加入鮮湯燒開之後，倒入豆腐，加入鹽和味精，然後用澱粉勾芡，最後淋上麻油，一道香噴噴的黑木耳香菇豆腐湯就完成了。
3.菊參炒肉片
這道食補，就稍微有點繁瑣，不過爲了美味和身體，也是值得拼一下。
原材料需要新鮮菊花瓣40克，丹蔘10克，瘦豬肉300克，雞蛋3只，雞湯150克，鹽、黃酒、味精、澱粉、胡椒粉各適量。
將菊花瓣用清水洗乾淨，豬肉要切片，加入蛋清、鹽、黃酒、味精以及澱粉調勻上漿。丹蔘洗乾淨之後裝入紗布袋，放入湯鍋中，加入撇去浮油的雞湯煮沸，再改小火煮一刻鐘，撈出藥袋。在丹蔘雞湯中放入鹽、胡椒粉以及溼澱粉，兌成濃汁。炒鍋中放入油加熱，放入肉片煸炒，倒入雞汁，稍微翻炒一下，撒上菊花瓣拌勻。
菊參炒肉片雖然比其他兩道稍微麻煩了些，但是感覺更有食慾不是嗎？
以上介紹的這幾種食療菜譜，都是家中比較常見的食材，有時間的時候，就可以爲自己動手準備，或是爲家人準備。飲食清淡，少吃高熱量的食物，控制脂肪和膽固醇的攝入，纔是預防的最好方法。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
