據央視財經，慕尼黑環境研究所報告稱，14種最受歡迎德國啤酒中，檢測出農藥殘留物草甘膦，且含量值介於每升0.46微克至29.74微克。而德國規定飲用水草甘膦含量極值不可超過每升0.1微克。草甘膦被世界衛生組織列入可能對人類致癌行列。精彩閱讀：韭菜殘留農藥高 還能放心吃嗎
草甘膦對人體的危害
1、Salbego J等報道：草甘膦影響大腦乙酰膽膽鹼酯酶的活性，降低肝糖原水平，升高肌肉和肝臟的乳酸水平。隨着草甘膦劑量的增加，肌肉蛋白含量顯著下降。大劑量草甘膦顯著降低肝臟蛋白質含量。Arch Environ Contam Toxicol. 2010 Jan 30 研究對象：魚類。可能後果：大腦智力或精神活動出現異常。
2、Prasad S等報道：草甘膦對小鼠骨髓細胞染色體的致畸作用。結論：有絲分裂指數減少。可能後果：血液系統疾病。如再生障礙性貧血。
3、Romano RM等報道：大鼠青春期前接觸草甘膦導致血液雄激素降低和睾丸形態異常。可能後果：不育症。
4、Elie-Caille報道：草甘膦對人角質細胞的形態學損害。導致角質細胞從球形或棒形變爲長形，彈性細胞減少。細胞突重新分佈，細胞骨架異常，細胞膜破壞，染色質濃聚。可能後果，（眼）角膜異常，皮膚毛髮疾病。
5、Hedberg D報道：草甘膦對爪蟾的細胞轉運，動力纖維，微管系統的影響。可能後果，神經肌肉心臟等多器官疾病。
6、Potrebi報道：重症急性草甘膦中毒表現爲，胃腸炎，呼吸系統疾病，精神異常，難治性低血壓，休克，腎功能衰竭，昏迷。等等。文獻複習及病例報道。
7、Ptok M報道：一例農民在正確使用草甘膦的情況下發生神經性失語和神經系統異常。
