【30噸大米燒成熟飯】11月22日，手機江西網記者獲悉， 11月21日晚，一輛運載30餘噸大米的河南牌重型半掛車行駛至滬昆高速公路江西境內時，車輛後方突然起火，大火造成貨車所載30餘噸大米被燒燬，貨車損失嚴重，所幸無人員傷亡。
21日22時30分，河南駐馬店籍駕駛員陳某駕車行至滬昆高速公路江西宜春路段某處時，發覺車輛後方起火。正當陳某想用隨車攜帶的滅火器滅火時，卻發現火勢太大已無法控制，只好報警求助。由於起火貨車在慢車道着火，路過的車輛皆不敢向前，造成該路段交通擁堵。
22日凌晨2時許，大火被熄滅，30餘噸大米皆被燒燬，現場散發出濃濃的燒焦氣味。半個小時後，路面被清理乾淨，該路段的交通隨之恢復暢通。
延伸閱讀：大米的營養價值
1、谷維素
大米中特有的成分谷維素，被稱爲“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質溫和，無副作用。同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管循環機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤。
2、稻糠甾醇
對肌膚具有很高的滲透性，能維持細胞的柔軟和溼潤，有效保持肌膚表面水分，還能促進肌膚新陳代謝、抑制肌膚髮炎。
3、澱粉
大米約含百分之七十澱粉，含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米、粳米中含支鏈澱粉較多，易溶於水，可被澱粉酶完全水解，轉化爲麥芽糖;而糯米含支鏈澱粉較少，因此只有百分之五十四能夠被澱粉酶水解，所以不容易被人體消化吸收。
4、蛋白質
稻米中的蛋白質生物價與大豆相當，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的可消化性超過90%，因此大米蛋白質的營養價值高。
5、維生素和無機鹽
稻米中還含有豐富的維生素B1和無機鹽，如鈣、磷、鐵等，其中粳米比糯米磷含量高，鈣含量低。值得指出的是糙米由於含較高的膳食纖維、B族維生素和維生素E，不僅有預防腳氣病的食療效果，對維持人體血糖平衡也有重要作用。
