最近，揚州高郵市養殖戶耿冠寶遇到了蹊蹺事，魚塘裏打上來的魚，多半都有些畸形。而距離魚塘幾十米遠有一家化工廠，不久前發生過有毒氣體泄漏事故。耿冠 寶懷疑這家化工廠就是釀成畸形魚的罪魁禍首。目前，高郵市環保局及當地水產部門已介入調查，環保部門初步推測，畸形魚可能受到某種物質的污染。昨天，高郵 環保局已至現場取樣，具體的情況還有待進一步檢測結果。
蹊蹺
他養的魚不是尾巴禿，就是魚骨彎了
據瞭解，事發魚塘位於高郵市卸甲鎮境內，總面積約70畝，承包者是耿冠寶的父親。“我們家是前年秋天承包的魚塘，當時也沒發現有什麼異常。”耿冠寶介 紹，早在2013年秋天，他們一家將魚塘承包下來，並投放魚苗進行養殖。去年秋天及今年初，曾先後捕撈過兩次，其間發現有個別魚出現魚鰓萎縮的情況，但他 們以爲是正常情況，並未當回事。
耿冠寶介紹，今年9月初，魚塘內出現大批死魚，他和父親將死魚打撈上來查看發現，這些魚長得奇形怪狀，“不是尾巴禿，就是魚骨彎了，甚至有些魚眼睛、腮等部位腫得不像樣”，而這樣的情況，此前從未遇到過。
耿冠寶向現代快報記者提供的照片證實了上述說法，照片中的畸形魚數量較大，且情況嚴重，部分魚連魚尾和魚鰭都沒有了。耿冠寶說，自事發至今，死魚的數量也不斷增加，“父親這兩天常做的工作就是從塘內撈死魚”。
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魚身上有一種典型的重金屬污染物甲基汞，食用了含有這種污染物的魚，中樞神經系統就會受到侵犯，可能會造成語言和記憶出現障礙。如果成年人體內有輕微的汞含量，受到的危害並不明顯。如果這污染物侵害到胎兒或兒童的神經系統和認知行爲，孩子的智力就會受到嚴重影響。因此，懷孕的女性朋友和孩子們一定要注意減少汞污染物的攝入。
專家經過研究發現，魚的年齡越大，汞污染物在魚腦和魚皮中蓄積的越多。比如，200克以下的鯽魚，魚肉、魚子、魚皮、魚腦中汞含量就比較低，汞含量低於國家的限量，可以放心大膽的食用。如果是350克以上的鯽魚，汞含量就會上升一些。如果是400克的鯽魚，汞含量要比200克鯽魚多5倍，尤其是魚腦中的汞含量更高，會達到20倍以上。
魚身上汞含量最高部位排名是：魚頭〉魚皮〉魚肉〉魚籽。比如400克鯽魚腦中的汞含量要比魚籽高20倍，比魚肉高15倍，比魚皮高6倍。
專家研究顯示，魚籽經過加熱後，汞含量就會下降。而魚皮、魚腦和魚肉加熱後，汞含量沒有變化。
專家建議消費者，儘量購買低於半斤以下的鯽魚。因爲，這樣的鯽魚魚齡比較小，汞含量也比較低，適合孕婦和兒童食用。如果購買的鯽魚超過七兩以上，魚肉和魚子可以放心食用，但魚頭最好就不要食用了。專家建議，到飯店吃飯時，儘量不要吃泡椒魚頭、剁椒魚頭、魚頭泡餅等菜餚了。魚腦中汞含量最高，不適宜兒童食用。而魚籽營養價值很高，汞含量比較低，可以適量食用。
