喝酒需謹慎，酗酒、拼酒不可爲！據外媒報道，法國57歲男子雷諾此前在當地一間酒吧爲破世界紀錄，狂飲56杯烈酒後死亡，現在酒吧老闆被控誤殺。報道稱，當時雷諾在酒吧的黑板上見到寫滿飲酒世界紀錄的名單，心生挑戰的念頭，於是不停飲酒。本來他已飲14杯，但爲破紀錄，又在1分鐘內自灌30杯。死者女兒說，當時父親已喝得很醉，但酒吧老闆仍在“打氣”，對雷諾說：“只差12杯了。”最後雷諾自灌56杯後突然心臟停跳，送院搶救延至翌日身亡。控方律師指，酒吧東主煽動他人不停飲酒，屬嚴重的過失。不過被告堅稱，客人須爲自己的行爲負責。
酒文化，讓人喜憂參半。喜歡喝酒，拼喝酒的酒故事在我們中國也是流傳廣泛。以前段時間網絡炒的熱熱鬧鬧的“網絡斗酒事件”來說，“一斤哥、兩斤哥、三斤哥……八斤哥”，挑戰者喝白酒就像喝白開水，還拍成視頻發到網上炫耀。意氣風發，許多好喝酒的網民們紛紛感覺代表城市在網絡上進行拼酒大賽對決，但是最後卻是有一些人最終喝酒入院。這不得不讓我們對現在國內的酒文化喜憂參半，喜的是酒的確能拉近人與人之間的距離，憂的是酒喝多傷身甚至酒精中毒。理論上，醉酒傷身又誤事，最好少喝或不喝，但是在職場上混，總是免不了要喝酒應酬。所以，筆者認爲，學一些喝酒防醉的技巧非常有必要性。下面，我們跟大家聊聊一些建議。
第一，酒前喝牛奶或酸奶，避免空腹喝酒。酸奶和牛奶都是用來解酒的酸奶可以有效緩解酒後煩躁，牛奶可以醒酒，並保護胃黏膜，因此飲酒前先喝一杯牛奶，避免勿空腹喝酒，可以不刺激胃黏膜，同時你會發現自己酒量變好了，能喝更多的酒。當然還是要少喝爲好。
第二，喝慢酒，避免快酒。據醫學研究，我們人體肝臟每小時分解酒精的能力有限，如果超過負荷，血液裏乙醛濃度會增加，引起酒醉。因此，喝酒時最好儘量小口慢慢喝，給肝臟分解酒精的時間，同時也能避免喝過量。
第三，挑吃解酒或能保護身體功能的菜。一般來說，喝酒時可吃動物肝臟。因爲其營養豐富，常飲酒會造成體內維生素B的丟失，而肝臟是維生素B最豐富的食物，所以吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。此外，喝酒的過程適當吃肉類和油脂，可以幫助調整好身體的部分功能，可以保護我們的腸胃。
第四，其他一些解酒的做法。比如坐在客人的左側，喝一口酒便喝一口水，把酒燙一下再喝等等。
