都市人因爲工作的壓力和熬夜的習慣，已經愛上了宵夜，尤其在南方的很多城市，吃宵夜也成爲城市一道獨特的風景線，而很多飯店也是應運而生，80年代前，晚上是沒有飯店還開門的，而現在24小時都營業的飯店還真不少，這給人們吃宵夜真是創造了便利的條件，因此，吃宵夜變成了人們的一種習慣。
但是這種習慣並不好，對健康有着非常大的傷害。因爲吃宵夜大都是晚上10:00以後，預示着要熬夜，而且，晚上10:00以後是睡眠最佳的時段，這個時候很多的器官都要進行休息和修復，熬夜本身就會給這些器官增加負擔，再加上吃宵夜，就會導致身體的健康受損，而且，吃宵夜直接傷害的就是胃，有研究表明常吃宵夜的人容易患胃癌。
因爲吃宵夜意味着離睡覺的時間相對較近，正常的晚餐在晚上8:00左右就完成了，如果11點睡覺還有三個小時的消化時間，這樣可以讓食物充分的消化和吸收，但是如果吃宵夜，主要是解決睡覺前餓的問題，也通常是吃完宵夜就想睡覺，這樣間隔的時間太短，食物還沒有消化吸收就進入睡眠狀態，分泌的大量的胃液就會損害胃粘膜，時間長了很容易患各種胃病，嚴重的就會導致胃癌。
如果不可避免的要吃宵夜怎麼辦？那也建議儘量吃的簡單一些，清淡一些，千萬不要再三五成羣圍坐在一起，一邊喝酒一邊吃着大魚大肉，這樣的宵夜無異於不要命，如果因爲有事情必須熬夜而吃宵夜的話，可以選擇一些粥品，或者吃一些蔬菜，也可以加一些水果，這些宵夜清淡，會對胃腸的壓力小一些。當然如果能不吃宵夜還是不吃爲好。
除了吃宵夜容易導致胃癌，還有哪些原因容易導致胃癌呢？
醃製類的食品吃的過多，醃製類的食品主要是含有亞硝酸鹽，進入體內以後就會變成亞硝酸胺，這是一種嚴重的致癌物質，因此，少吃醃製類的食物就可以有效的遠離胃癌。
使用黴變的食品。食品儲存不當就很容易變質，比如玉米、花生等，還有一些乾果類等，這些食物一旦變質就會產生一種物質黃麴黴素，這種物質也是嚴重的致癌物質，因此，爲了預防癌症，還是少吃醃製類的食物爲好。
保持心情的舒暢。這點也是非常關鍵的，不好的心情和情緒就會產生大量的毒素，降低身體的抵抗力，非常容易罹患癌症，因此，保持積極樂觀的心態，是非常重要的，不僅可以讓我們擁有陽光的心態，還可以讓我們遠離癌症。
