夏季最易導致人體發病的氣候因素爲“暑氣”，體內水分快速流失，若未及時補充會造成人體血容量急遽減少、血壓下降，出現異常口渴、心跳加快、疲倦、四肢無力、頭暈、頭痛、噁心等中暑症狀，中樞及周邊調控體溫能力喪失體溫快速上升，若不盡速處理會造成全身性嚴重傷害，產生熱昏歇、熱痙攣，嚴重者發生熱中暑或熱衰竭，出現神志不清和休克狀況。
以中醫角度來看，夏季時人體臟腑之氣屬於“脾胃之氣”，亦即人體的消化功能。夏季氣候爲“溼氣”與“熱氣”，雖然清涼解暑的飲食可紓解暑氣，但食用過多會結合環境中的“溼氣”，造成臟腑脾胃之氣的損傷，出現胃腸脹氣消化不良或腹瀉、體力降低、疲倦、全身肌肉沉重感、容易出汗、眼袋腫大等“脾溼胃寒”症狀。
因此，夏季飲食調養不宜過度溫燥進補，宜重“健脾胃”。可多攝取清涼解暑的食品，例如苦瓜、冬瓜、黃瓜、白蘿蔔、茄子、蓮藕、蓮子或西瓜、椰子、水梨、番茄等蔬果，綠豆湯有清熱解毒功能，紅豆湯、薏仁湯有利水祛溼效果;大汗後可適量攝取酸味食物，例如檸檬汁、烏梅汁、山楂、菠蘿、奇異果，煮菜時可加入少量的醋，不僅開胃，更能以酸味斂汗，達到“斂肺生津、收耗散之氣”功效，避免體液流失太快。
古籍記載夏季宜“早睡早起”，切忌熬夜增加燥熱，午時是“手少陰心經”經氣盛的時間，暑熱易傷“心氣”最好能小睡片刻，並做適度的戶外運動，但要注意充分飲水及通風良好，避開高溫時間，若出現頭暈、想吐輕微中暑現象，可在頸部的風池穴兩側以刮痧板塗上潤滑油自上往下刮痧，以略微出痧爲度，讓熱氣透出來可紓緩症狀，但切忌刮痧過度，造成皮膚損傷而感染。
