當大家看到這個標題時，不知道是怎樣的感慨？是一種對於數字的吃驚“40萬斤”？還是對“毒血豆腐”產生好奇，究竟爲何物？亦或是對它的流向進行關心，會不會流入我們附近的市場？
“毒血豆腐”究竟爲何物呢？事情要從2012年說起。2012年曹某和其妻子還只是在菜市場做豆製品生意的小商販，生意也還不錯。後來結識了做牛血生意的江西老闆，不久這位江西老闆家中有急事並以5000元的價格把製作牛血的小作坊轉手給了曹某，曹某僱了兩個小工便開始了生產血塊。但是爲了血塊好看，也爲了能夠保存的更久一點，曹某向血塊裏添加了甲醛，這便是“毒血豆腐”。
“毒血豆腐”是怎樣製作的呢？曹某介紹了他的“毒血豆腐”的“工藝流程”：將買回來的血水和純水按比例加到製作血塊的盒子裏並加一些鹽，在這之前要先把盒子用鹼水洗一下以免血凝固後黏到盒子內壁上，等血水固結後便可以放到鍋裏蒸煮了，出鍋後侵入冷水中，放涼後統一放進塑料容器中，這樣就做好了，最後一步便是添加甲醛，甲醛的用量視天氣而定，通常兩瓶蓋，天氣炎熱時三瓶蓋。
我們都知道，甲醛屬於有害化學物質，那麼曹某是否知道呢？曹某手中的甲醛又是從哪兒得到的呢？據曹某自己交代，他使用的甲醛是從一家叫“海德利”的公司處購買的，曹某還說自己是知道甲醛對人體有害，所以當他們自己要吃血豆腐的時候會另外製作不加甲醛的。
聽到這兒，大家不免氣不打一處來，自己明知道有毒，並且自己都不會食用的“毒血豆腐”怎麼就忍心放到市場上出售呢？不得不說，還是利益在作祟，曹某的小作坊短短4個月的時間就生產了40萬斤“毒血豆腐”，獲利更是高達47萬元，在如此高額的利益面前，黑心的曹某還是沒能抵擋住誘惑。
摻了甲醛的“毒血豆腐”和不摻甲醛的血豆腐有何區別呢？我們又應該如何辨別呢？曹某自己坦言，其實兩者區別還是很明顯的，摻了甲醛的“毒血豆腐”不僅色澤鮮豔，而且口感要好，銷量也相對較好，難怪黑心的商家要如此作爲。買血豆腐和識人一樣，不能被其華麗的外表所矇蔽。
