“這些白色粉末含有甲醛次硫酸氫鈉(俗稱吊白塊)，達到了最高值。”“經過檢測，腐竹裏也有吊白塊。”11月3日，在臨淄一家加工腐竹的作坊內，民警和食藥監局的執法人員現場進行了檢測。民警當場將堆在倉庫裏滿滿一屋子的10噸腐竹查扣，同時查扣了11袋吊白塊。涉嫌生產、銷售有毒食品的4名犯罪嫌疑人也被戴上了手銬。
市場上出現毒腐竹
今天上午，張店公安分局刑偵大隊十中隊一間臨時倉庫中擺滿了查扣的腐竹，有10噸之多。“這些腐竹裏都含有吊白塊，有毒!”民警告訴記者。
今年10月份，民警接到了線索，在魯中蔬菜批發市場，有業戶銷售有毒腐竹。民警立即着手進行調查，取得了市場上業戶李某銷售的腐竹。檢測結果顯示，李某銷售的腐竹裏確實含有吊白塊。
爲了找到生產有毒腐竹的窩點，民警沒有驚動李某，在暗中對李某進行調查的同時，尋找生產窩點。經初步偵查，民警得知，李某是從臨淄辛店街道辦一作坊進的貨，但進貨的具體地點並不清楚。在臨淄辛店街道辦，民警終於在毛託村的一個山坡上發現了生產腐竹的小作坊。
這個作坊雖然大門緊閉，但白天黑夜都在進行生產。
“通過技術手段，我們發現小作坊的老闆廖某一直在外地，如果我們當時就端掉作坊的話，廖某很有可能聞訊躲藏起來。”民警沒有貿然出擊，而是在周邊進行蹲守。這一蹲守，就是20多天。
腐竹裏邊含有吊白塊
11月3日，民警發現，廖某回來了。淄博市公安局刑偵支隊、張店公安分局刑偵大隊十中隊民警聯合淄博市食品藥品監督管理局的執法人員立即組成聯合執法組，趕到了這家作坊。從警方公佈的視頻中，記者看到，在作坊門口，民警將看門的男子控制後進入廠區。
執法組首先進入加工車間，刺鼻的氣味立即襲來，薰得執法人員頭暈。而20餘名工人若無其事地繼續工作，將從池子中挑起的豆皮捏成腐竹搭在架子上。
在車間內轉了一圈，執法組沒有發現異常。在車間外有幾個廢水池子，裏邊的廢水發出的氣味讓人窒息。掀起一塊木板，底下的白色塑料袋引起執法組的注意，袋子上沒有任何標識。
執法組取了袋子裏的一些白色粉末進行了檢測。幾分鐘後，小瓶子裏的水變成了紫色，“這些白色粉末含有吊白塊，達到了最高值。”對此，作坊老闆廖某表示，這裏原來是一家化工廠，這些東西是化工廠遺留的。
執法組立即拿來成品腐竹進行檢測，很快檢測結果出來了，腐竹裏邊確實含有吊白塊。
這下廖某無話可說，只得承認自己往腐竹中添加吊白塊的犯罪事實。
當場查扣10噸毒腐竹
經過清點，現場有11袋吊白塊，每袋重量爲19公斤。
在成品倉庫裏，滿滿一屋子全是裝袋的腐竹，牆角還堆着一排沒有任何包裝的腐竹成品。民警當場將這10噸左右的腐竹查扣。
經查，自今年6月份以來，廖某租用廠房生產有毒腐竹，截至案發已經生產50餘噸，非法獲利100餘萬。
11月4日，廖某和生產有毒腐竹的廖某甲、廖某乙，銷售有毒腐竹的李某均被刑事拘留。
目前，警方正在對吊白塊的來源和有毒腐竹的去向進行追查。
■ 對話嫌疑人
堂兄弟組團製造有毒食品
11月7日上午，在淄博市看守所，記者見到了生產有毒食品的犯罪嫌疑人廖某甲，瞭解了這個團伙的內幕。
廖某甲、廖某乙和腐竹作坊的老闆廖某是堂兄弟，他們都是河南人。廖某的小作坊裏，生產腐竹的關鍵“手藝”就掌握在廖某甲、廖某乙手中。
要想讓腐竹的顏色好看、口感勁道，關鍵環節就在煮豆漿上，這需要廖某甲、廖某乙操作。採訪中，吊白塊被廖某甲稱爲增筋劑，他說，在煮豆漿時要加入增筋劑、漂白劑和消泡劑。
那麼到底要添加多少增筋劑?廖某甲說，1000斤黃豆中要加入3斤增筋劑。
記者瞭解到，今年6月份廖某租用了廠房開始生產腐竹，每天白天晚上不停地幹，一天能生產1000斤左右的腐竹。
爲了避免被當地警方發現，他們生產的腐竹並不在淄博銷售，而是批發到了德州、江西、河南等地。
那麼，他們生產的腐竹爲何流落到魯中蔬菜批發市場的業戶李某手中。原來，李某早就認識廖某，兩人是老熟人，爲了照顧李某，廖某就把腐竹按照7.3元/斤的價格賣給李某，李某對外銷售8元/斤。
