日常飲食中離不開食用油，花生油就是其中一種，用來炒菜味道醇正香味十足，深受廣大家庭的喜愛。但是花生油屬多不飽和脂肪酸較多的油脂，並不是每個人都可以放心食用，比如血脂高的患者。這類的患者要控制每天的飽和脂肪酸的攝入量，對血脂高的穩定有很大的關係。
高血脂能吃花生油嗎?
花生油屬不飽和脂肪高的油脂，不同於大豆油的是它的油酸較高，佔53%，花生的出油率也高於大豆油，所以生產方式基本都是壓榨，而非浸出，可以更好的保留其營養物質。油酸可以有效減少心血管疾病的發病率，所以它適合血脂高的人羣食用。花生油雖好，但是也不可多吃，還是要把每天的油脂攝入量控制在中國營養學會推薦的每人25~30g/天，而且油品食用還要與烹調方式搭配，增加亞麻酸含量高的油脂一起效果更好，同時購買花生油最好去正規商超，避免監管不嚴的小作坊的花生由於存儲不當發生黃麴黴素污染的現象。
高血脂的病因和不健康飲食習慣有很大關系，攝取過量富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物也會引起高膽固醇血癥。除此之外，還有一些疾病的併發症、遺傳因素等也會引發高血脂。
高血脂的飲食禁忌
1、最好不要飲用咖啡、茶
咖啡因會增加體內的膽固醇。因此，應注意儘量少喝咖啡、茶，並禁服含有咖啡因的藥物。
2、多吃蔬菜、水果和薯類
多吃蔬菜、水果和薯類 有降低血清TC及防止動脈粥樣硬化的作用。
3、奶類、豆類要常吃
奶類含豐富的蛋白質和維生素，含鈣量較高，高血脂要以低脂或脫脂奶類爲宜。豆類及其製品還有降膽固醇的作用。
適當的飲食和健康生活方式很重要
高血脂除了飲食習慣不當之後，健康的生活方式也很重要。適當增加一些運動的習慣，同時少喝一些油，限制我們抽菸的量，保持一個相對穩定的情緒，積極地治療影響血脂代謝有關其他的疾病，對於已經有血脂問題的朋友，堅持定期去進行體檢。45歲以上的中年人，肥胖者有高脂血症家族史，並且長期進行高脂飲食的人羣，都屬於高發人羣，應該定期的進行體檢，檢查我們的血脂水平。
