枸杞子怎麼分好壞
枸杞子是一種非常常見的中藥材，具有很好的的養生保健作用。日常生活中，枸杞子的服用方法也是非常多的，無論是泡酒還是泡水、入菜還是煲湯，對於身體的好處都是非常大的。但是，如果選擇了一些質量不好的枸杞子，那麼不僅不能夠很好的保健身體，反而有可能對我們的身體造成不好的影響。今天，小編就來和大家一起說說枸杞子怎麼分好壞，一起來學習學習吧！
中醫方面認爲，枸杞子在服用之後能夠很好的強健筋骨，並且還能夠令身體更好的承受嚴寒與酷暑，所以，我們也將枸杞子認爲是一種非常有效的滋補藥材。現代醫學還發現，枸杞子中含有多糖成分，所以能夠有效的提高身體的免疫力，對於精神萎靡具有很好的治療作用。除此之外，枸杞子能夠有效的提高皮膚吸收營養物質的能力，所以具有很好的美白以及抵抗衰老的作用。
相比於冬蟲夏草以及山參等等滋補藥物，枸杞子的價格更加的便宜，是很多普通大衆都能夠承受的，所以這種藥材的市場強力非常的巨大。所以，很多人爲了謀求暴力，經常使用硫磺或者是白礬水等等浸泡，這樣雖然能夠令枸杞子的外觀變得更加的漂亮，但是這對於我們的身體非常的不利。
如果枸杞子被硫磺燻烤過或者是使用白礬水浸泡之後，那麼物品的體內就會殘留二氧化硫，這種物質在發生化學反應之後就會變成亞硫酸，這是一種致癌物質，不僅僅會破壞食物之中的維生素，同時還會影響我們身體對於鈣質的吸收。除此之外，硫磺之中的一些重金屬元素也會進入到枸杞子之中，經常服用對於我們的內臟傷害非常巨大，嚴重威脅了我們的身體健康。
枸杞子怎麼分好壞
今天枸杞子的好壞非常的重要，那麼在日常生活中我們又應該如何區分，如何才能夠購買到優質的枸杞子呢？應該從看、聞、嘗、摸等等方面着手，具體的如下：
第一：看
如果是新鮮的枸杞子，顏色上面會由於產地的不同而略微有一些的不同，但是總體來說都是顏色比較的柔和有關色，並且肉質也很飽滿。如果是經過後期加工的枸杞子，那麼肉質比較差，並且也沒有光澤，但是外表確實非常的漂亮和誘人。所以說，在購買枸杞子的時候千萬不能夠只看外表。除此之外，還可以看看枸杞子的果蒂，正常情況的都是白色的，如果是加工之後的則不會出現這種白色。另外，正常的枸杞子顏色大多都是赤紅色或者是偏暗紅色，皮比較的乾癟，但是肉質卻很豐滿;加工之後的則是顏色好看果實比較的溼潤，表面的顏色也是比較的均勻。正常的水煮之後顏色是淡黃色，加工處理之後的則是變成磚紅色。
不同產地生成的枸杞子形態之間具有一定的差別，例如寧夏以及內蒙古出產的都是屬於長圓形的，但是泡水之後寧夏產出的會上浮而內蒙的則是下沉。雖然說一些細節方面會有一些的偏差，但是總體來說都是屬於粒大飽滿的。如果後期進行了加工處理，那麼雖然外觀上會變得好看，但是用光照射之後表皮會有閃亮的晶點，非常的好辨認。
第二：聞
枸杞子怎麼分好壞，聞也是一種非常好的方法。用硫磺燻烤之後的枸杞子聞起來會帶有一股非常明顯的酸味或者是刺激性，而正常產出的枸杞則是沒有這股味道只有自身的味道。除此之外，也可以將枸杞子放在一個密封的容器之中，隔天之後再開啓聞味道，如果說刺激性的味道超級濃烈，並且帶有硫磺的味道，那麼就一定是使用硫磺燻烤過的。
第三：嘗
將枸杞子泡水之後品嚐，這樣也是能夠區分好壞的。正常的枸杞子在泡水之後合起來是酸中帶甜;而燻烤之後的枸杞子則是帶有一股苦味，甚至是一股子辣味。除了泡水之外，也可以在購買的時候直接拿起一粒放入嘴巴之中品嚐，天然的枸杞子是酸中帶甜，而加工之後的則是一股子酸苦味。
不同產地的枸杞子除了外觀有一定的差別之外，味道也是具有略微的不同。寧夏的吃起來很甜但是嗓子眼中帶有一絲絲苦味;內蒙以及新疆地區的則是甜得發膩。如果是用白礬水浸泡之後的枸杞子，那麼咀嚼之後會出現一股白礬特有的苦味，如果是使用硫磺加工的，那麼就會有一股酸澀感。
第四：摸
用手直接摸枸杞子，後期使用白礬或者是硫磺加工的具有一種黏膩感，而天然的則更加的乾燥，不過這種方法對於一些有經驗的人來說更加的方便使用。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
