在日常生活中，常常看到人們用枸杞來泡茶喝，大多數朋友也大概瞭解枸杞具有明目護肝的功效。但卻對枸杞具體的微量元素含量和功效處於模糊的認知中，在超市中，枸杞製成的茶飲數量之多更是令人眼花繚亂，無從選擇。下面將對枸杞的功效和藥用價值進行科學的詳細分析。
枸杞的藥用價值極高
因爲它含有的的元素種類相對來說比較齊全，我們知道，肝腎是人體內非常重要的器官，而枸杞則所含有的化學元素則對這些器官產生積極的影響。
枸杞中含有含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等，這些物質是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞在古代還用於治療肝血不足、腎陰虧損等所引起的視物昏花和夜盲症等，在民間的藥方中經常出現枸杞子的配方。
枸杞的十大藥用價值
1、枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用，還有免疫調節作用。
2、枸杞子有抗腫瘤作用。
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5、枸杞子能刺激機體的生長，對某些遺傳毒物所誘發的遺傳損傷具有明顯的保護作用。
6、枸杞子對造血功能有促進作用。
7、枸杞子能影響下丘—垂體—性腺軸功能，並有較好降血糖作用。
8、枸杞子可增強生殖系統功能，加強離體子宮的收縮頻率、張力及強度。
9、枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量，顯著增強小鼠的耐缺氧能力，延長其游泳時間，抗疲勞。
10、枸杞子有一定降壓作用。
吃枸杞的好處
1、對抗脂肪肝
輕度脂肪肝患者可以適當喝枸杞水，能抑制脂肪在肝細胞中沉積，利於肝細胞修復和再生，促進肝細胞新生。同時也能防止四氯化碳導致的肝功能紊亂，降低轉氨酶和膽鹼酯酶水平。枸杞子之所以能改善脂質代謝和對抗脂肪肝，主要得益於其中的甜菜鹼。
2、滋補肝臟和腎臟
枸杞子性味甘平，可達到養血補血和滋補肝腎效果，而且也能明目益精，增強抵抗力和免疫力。枸杞子能有效對抗疲勞，輔助降低血壓，同時也能保護肝臟，軟化血管和維持血糖穩定。此外適當喝枸杞水能降低血液中甘油三酯和膽固醇含量，有效預防糖尿病以及高脂肪血癥，輔助治療慢性腎衰竭。
3、美容養顏
枸杞可達到美容養顏效果，提高皮膚吸收氧氣功能。其中含有大量枸杞多糖、硒元素以及黃酮類物質，同時也含有適量維生素E以及類胡蘿蔔素，具有抗氧化效果，能對抗自由基，保護器官，防止受到自由基損傷，從而延緩衰老，提高生活質量。
4、提高免疫力
枸杞子中含有豐富胡蘿蔔素以及氨基酸，還有維生素A，以上營養物質對身體有益，可提高抵抗力，增強免疫活性。
5、預防動脈粥樣硬化和癌症
枸杞中含有枸杞色素，這是重要的生理活性成分，其中包括葉黃素和胡蘿蔔素，不僅僅提高免疫功能，而且也能預防動脈粥樣硬化，降低患上癌症風險。含有的胡蘿蔔素屬於抗氧化物質，也是維生素A的合成前體。
人到中年就應該多喝？
適當喝枸杞水確實能給身體帶來一定的好處，但並不代表着喝的越多越好，同時也要掌握枸杞子的適應症和禁忌症。陰虛體質的中年人儘量少吃，以免加重陰虛症狀，導致上火。枸杞子適合身體虛弱且抵抗力差的中老年人，不過需把握好量，若過量吃可能會引起上火、流鼻血或眼睛紅腫。另外枸杞子溫熱效果強，心情急躁、高血壓、感冒發燒腹瀉、身體有炎症的人不能吃枸杞子。
每天吃多少枸杞纔有效
任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裏面不含任何毒素，可以長期食用。
枸杞食用注意事項
1、正在感冒、發燒、有炎症或腹瀉的人禁食用，因爲枸杞是性溫。
2、患有高血壓以及性情過於急躁的人，日常大量攝取肉類導致面泛紅光的人都不宜食用。
3、枸杞雖然有滋補肝腎之功效，但是肝腎不虛的人沒有必要服用。
