許多MM都有這樣的經歷——瘦身一段時間後，體重有所減輕，但是，頭髮卻稍微一使勁撓，就比較容易脫落。如果你想通過節食來減肥，就要考慮節食對頭髮的影響。低熱量的食譜通常也缺乏保持頭髮健康的重要營養素，除了使頭髮生長減慢，無光澤外，低熱量的飲食甚至可能導致脫髮。
頭髮主要成份是角蛋白，含有多種胺基酸及幾十種微量元素，若缺鐵和蛋白質頭髮就會變黃及分叉;缺植物油、維生素A、蛋白質和碘時，頭髮會發幹、無光澤及容易折斷;缺維生素B羣時會出現脂漏性皮炎及頭髮脫落現象。
我們當然不能就這樣乖乖的聽後“發”落，下面小編就帶你打響防守反擊戰。
想擁有烏黑亮麗的健康頭髮，食物多樣性是最好的辦法。生髮的食物主要是幫助補充頭髮所需要的微量元素、維生素和礦物質，在我們平日的飲食中要注意選擇有益頭髮健康的食物，同時避免食用損傷頭髮的食物。
飲食中注意選擇有益於生髮的食物:
(1)宜補充植物蛋白，多食豆類、黑芝麻、玉米、雞蛋、牛奶、瘦肉、魚貝、酵母等食品。
(2)宜補充鐵質，多食黃豆、黑豆、蛋類、禽類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。
(3)宜食含碘高的食物。
(4)宜多食鹼性物質，如新鮮蔬菜、水果。
(5)宜多食維生素B6、維生素E豐富的食物，如芹菜、莧菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金針菜、黑芝麻麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類及豬肝等。
(6)宜多吃含粘蛋白的骨膠質多的食物，如牛骨湯、排骨湯等。
飲食中避免和忌食下列食物：
1)煙、酒及辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(2)忌油膩、燥熱食物(肥肉、油炸食品)。
(3)忌過食糖和脂肪豐富的食物，如肝類、肉類、洋蔥等酸性食物。
