很多家長擔心孩子學習壓力大，因此特別注重孩子的營養，給孩子長時間的進補。但是這樣的做法經常會導致營養過剩，很多學生出現了肥胖的問題。小胖墩的風景在學校比比皆是。胖嘟嘟沒有錯，但是胖得不健康，胖得出現了身體疾病就是得不償失的。家長們，不妨試試幾道營養豐富但又不會導致肥胖的菜譜，給孩子補充營養的同時又不發胖吧。這是非常適合青春期的學生進來減肥的食譜哦。
一、鹽漬三皮
材料：200克西瓜皮，300克冬瓜皮，400克黃瓜，適量鹽和味精。
做法如下：
1、西瓜皮去皮洗淨。冬瓜皮去皮洗淨。黃瓜去瓤心洗淨。
2、所有材料分別煮一下，冷卻後切塊，用鹽和味精漬12小時。
這款食譜中的西瓜皮、冬瓜皮和黃瓜皮都有清熱利溼、暢通三焦的作用。三種材料混合，起到利溼減肥協同的功效。特別適合小便不利、四肢腫胖的學生。
二、黃瓜拌肉絲
材料：750克鮮嫩黃瓜，100克豬瘦肉，3克當歸，50克白糖，30克醋，2克精鹽，10克生薑和50克菜油。
做法如下：
1、黃瓜洗淨削頭切段，切片，再切絲。生薑洗淨切絲。當歸洗淨切片。豬瘦肉用開水煮熟，撈出冷卻切絲。
2、肉絲和黃瓜絲放盤，加入白糖、醋、薑絲和精鹽一起拌勻。
3、燒熱油鍋至八成熟，將鍋離火口，放入當歸片，浸出香味時揀出，將油倒在瓜絲上拌勻。
這款料理具有滋陰潤燥，清熱利溼的功效。肥胖學生進食能夠減肥，還能讓肌膚紅潤。
三、青荷薰鰱魚
材料：500克鰱魚肉，3克白蔻仁，3張鮮荷葉，150克豬網油，30克醬油，10克料酒，l克精鹽，25克茶葉，90克白糖，60克米飯，1塊生薑，適量胡椒粉和味素。
做法如下：
1、洗淨魚肉切成12塊。生薑洗淨剁絲。鮮荷葉洗淨燙軟，冷卻撈起切成12片。網油洗淨切成12塊。白蔻仁打成細粉。
2、魚肉塊用醬油、料酒、精鹽、白蔻仁粉、胡椒粉、味精和薑末兒醃10分鐘，用一塊網油包一塊魚肉，接着用荷葉片包好。
3、鍋中放米飯、茶葉、白糖和500毫升水，魚塊放箅子上。小火上燒開至水分燒乾。薰10分鐘，取出荷葉包放入盤中。
這款料理具有補脾胃、利水溼的作用，特別適合學生肥胖者食用。
四、蝦米白菜
材料：200克白菜，10克幹蝦米，10克植物油，10克醬油，3克精鹽和少許味精。
做法如下：
1、幹蝦米用溫水泡發，白菜洗淨切段。
2、油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，放入蝦米、精鹽、味精和清水，蓋上鍋蓋燒透。
具有補腎和利腸胃的作用，因此這款料理非常適合肥胖學生食用哦。
