詳細說明
(1) 燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
(2) 把湯煮好，把鴨血切成條，放進湯裏煮。
(3) 過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。
(4) 把粉絲放入燙粉絲的勺裏，在湯裏燙一兩分鐘，倒進碗裏。
(5) 再撈出適量的鴨血放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了
