河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。下面一起來看下河粉的熱量，如果你想了解其他食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。
河粉的熱量以及減肥功效
熱量：356大卡（100克）
分類：五穀類
評價：幹河粉水分含量低，碳水化合物含量高，熱量高，通常會加水烹調，加水後熱量降低，偶爾可代替部分主食。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）356.00
碳水化合物（克）79.20
脂肪（克）1.50
蛋白質（克）7.70
纖維素（克）1.20
維生素A（微克）
河粉的營養價值
河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
河粉的吃法
建議每次食用河粉不要過多。
放進冰箱的河粉再次食用時應該先加熱再食用。
河粉需在煮熟後食用，健康亦衛生。
河粉一般作爲早餐食用，偶爾作爲正餐亦可。
湯粉： 常見有用大地魚作湯底，將河粉佐以魚丸。牛丸河粉在香港等地亦相當普遍。
幹炒河粉：河粉加油配韭王以猛火炒熟，加上醬油，可配牛肉、牛腩、豬什等，其中以幹炒牛河較爲常見。
溼炒河粉：在幹炒河粉後，打上芡汁即可。
煮河粉：河粉煮熟後，配上上湯，可配魚丸、牛丸、雲吞等配料
蒸河粉：河粉蒸熟後，自行醮醬。
河粉可以加入高湯煮成湯河粉，亦可加入肉類，蔬菜烹飪，美味可口。
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