減肥可以吃涼拌鴨腸嗎

涼拌鴨腸做法

1. 先將鴨腸剖開，用清水沖洗乾淨，放上少許醋和鹽用力揉搓，出現泡沫後用清水洗淨即可;

2. 把洗好的鴨腸下入開水中燙熟，撈出後放入涼水盆中過涼，然後改刀切成段;

3. 將蔥、香菜、青椒洗淨，切成與腸長短相等的絲;

4. 蔥、香菜、青椒絲內再放入鴨腸、醋、鹽、味精、料酒、香油等，一起調拌均勻，即可裝盤。