誰都知道，多吃水果和蔬菜對身體有很多益處，尤其是減肥的人更是把水果當成了“救命稻草”。醫生指出，科學的減肥食譜是，除了多吃水果以外，主要應當養成常吃脂肪含量低的食物的習慣，大家應在保證人體日常所需營養的基礎上減肥。
中醫：減肥 主食少吃但不能不吃
人體新陳代謝正常運轉需要蛋白質、糖分、脂肪三類營養成分，還需要維生素、礦物質等。市場中銷售的水果都含有多種維生素和糖分，但缺少人體需要的蛋白質以及某些微量元素；日常生活中的主食，如米飯、饅頭、麪條等主要含碳水化合物，還有少量蛋白質，微量的族維生素。
如果長期以水果爲主食，就會造成人體缺乏蛋白質等物質，導致營養失衡，甚至引發疾病。辦公室裏很多人都消化不暢、血脂高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因爲水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
建議：1.日常生活中，人們應遵循平衡膳食的原則，沒有必要強調“把蔬菜水果作爲主食”。2.有肥胖症、高脂血症等人，應增加蔬菜、水果的攝入量，但作爲主食的米飯或麪食還是不可減少的，只是要儘量少食脂肪量和糖分過高的食物。同時，必須積極參加體育活動，以增加能量的消耗。
