春節假期飲食巧安排
夜餐巧安排
節日期間，人們常玩到深夜，甚至通宵達旦，因此免不了吃點夜餐。由於白天飲食豐盛，夜餐吃點饅頭、包子、麪條或喝點牛奶等熱飲即可，既充了飢，又不傷脾胃，還有利於睡眠。
零食巧調理
節日的三餐主食多以豐厚的油膩食品爲主，所以，零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥爲特點，如飯後兩小時左右，可吃點蘋果、梨、香蕉等，以開胃通便；少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食；而橘子、柿子等則以不吃爲好。另外，像話梅、山楂片、薄荷糖等可適度品味。
菸酒巧分開
喜慶佳節，親朋好友歡聚，少不了飲酒助興。適量飲點酒可以促進血液循壞，消除疲勞，加快新陳代謝，但是，切不可暢飲無度，一醉方休。尤其是一邊酗酒一邊大量吸菸，對身體的摧殘相當嚴重。因此，節日期間應做到酒席桌上不吸菸，飲茶吸菸不喝酒，避免人體肝、胃、肺同時受到侵害。
傷食巧調治
過節，一些人不注意自己的消化能力，很容易出現傷食。對傷食症可用桂皮、山楂各10克，紅糖30克，水煮桂皮、山楂，濾汁放入紅糖調勻，熱飲。或用檳榔、炒萊菔子、生山楂各10克，水煮三物，去渣，涼後加入白糖少許，以此代開水飲，效果很好。
減肥要學會正確吃肉
無肉不歡者，較多數都體形肥胖。既然肥胖，則要減肥，這就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，擔心吃肉會使身體進一步發胖，但不吃肉卻又食不下咽。其實無肉不歡者也是可以適當吃些肉類的。以下肉類就非常較適合食用：
兔肉：
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每100克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
魚肉
一般畜肉的脂肪多爲飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
雞肉
每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。
瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量爲6克，但經煮燉後，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。
