冬至可是一年當中十分重要的日子，從史書的記錄中我們可以看到，從周秦的時候就開始了。古人認爲，冬至代表新的一年的循環開始，以爲着大吉大利。我們都知道，在北方過冬至，總是少不了餃子，一家人會聚在一起揉麪團和包餃子，就別提會有多開心了，但是在南方過冬至的時候吃什麼呢，很多北方的小夥伴並不怎麼清楚，大家一起來看看吧。
南方冬至吃什麼
1、湯圓
大約從宋朝開始，中國人在元宵節吃湯圓。明清以後，江南人也有在冬至以湯圓祭祖、祭竈的。顧祿在《清嘉錄》（1830）卷十一里記載：“比戶磨粉爲團，以糖肉豇豆沙，蘆菔絲爲餡，爲祀先祭竈之品，並以饋貽，名曰‘冬至團’”。
其中湯圓還分大小，有餡而大的稱爲粉團，是晚上祭祖的供品，無餡較小的食粉圓，是早上拜神的供品。
2、燒臘
冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭。
臘味已經再也不僅僅只有臘腸，臘魚、臘肉、臘鴨、臘雞等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香噴噴的臘味煲仔飯更是輕易地俘虜人們那顆不斷追求美味食物的心。
3、甜丸
相傳漢代冬至已有“進酒餚，謁賀君師耆老”的習俗。宋、元以來，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，農家主婦紛紛舂糯米粉（今多爲機械輾制），有的互通有無，饋贈親友。
南方冬至吃什麼
4、九層糕
臺灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
冬節“補冬”在臺灣也成俗。冬節前日，晚飯過後，各家在廳堂搓圓。古例搓圓時禁忌口出不祥語。搓圓仔後要補冬，米糕是補品之一，甜米糕要加龍眼乾肉，鹹米糕有羊肉糕及紅米糕。補品還有雄番鴨、公雞、豬肚鱉燉八珍或十全大補。
廈門人喜歡在冬至吃薑母鴨進補。薑母鴨是用整塊老生薑（不用切），去燉正番鴨，據說姜對身體很好，可以暖胃補腎。做法還有很多，比如還可以用四物（當歸、黃芪、熟地、白芍）去燉，或者枸杞、人蔘燉，棗是一定不可缺少的，黑棗、紅棗都可以，中醫認爲，棗能補氣、補腎。
